На Київщині у консервах виявили інфекцію, яка викликає параліч та судоми. Цей харчовий продукт вже знято з реалізації.
Про це повідомили у Головному управлінні Держпродспоживслужби столиці, передає НСН
У відомстві розповіли про випадок ботулізму, ймовірно пов’язаний із вживанням рибних консервів.
«До Головного управління Держпродспоживслужби в м. Києві надійшов лист Головного управління Держпродспоживслужби в Київській області про реєстрацію у мешканця Фастівського району Київської області випадку ботулізму, можливо пов’язаного із вживанням консерви рибної «Тунець у власному соку». За словами потерпілого, консерву було придбано в торгівельній мережі Києва», йдеться у повідомленні.
На Київщині у консервах виявили інфекцію
Зараження людини ботулізмом відбувається при вживанні продуктів тваринного і рослинного походження, забруднених клостридіями фруктів і овочів; неправильно консервованих продуктів; через ковбаси, шинку, копчену рибу. У виникненні ботулізму не останню роль відіграють консервовані в домашніх умовах гриби.
Симптоми ботулізму можуть спостерігатись від кількох годин до кількох днів після впливу бактерій, які є збудниками ботулізму, або їх токсинів. Спочатку відмічаються такі клінічні прояви, як нудота, блювота, шлункові спазми, судоми діарея або закреп. Потім виникає параліч, який поширюється по тілу від голови до ніг.
