Щоб зробити котлети ще смічнишими і соковитішими, треба замінити лише один інгредієнт. Чим замінити яйця в котлетах
НСН розповідає секрет приготування соковитих котлет. Він полягає у тому, щоб замінити яйця іншим інгредієнтом.
Багато хто використовує яйця при приготуванні котлет, але це може зробити м’ясо жорсткішим. Кілька альтернатив яєць, які зроблять ваші котлети ще смачнішими і соковитішими
Тофу
Цей неймовірно корисний веганський сир не лише замінить яйця, але й додасть котлетам особливого смаку та м’якості. Для кращого результату подрібніть тофу до пюреподібного стану, а тоді додайте у фарш для котлет. Одразу після цього можна смажити котлети.
Будуть смачні і соковиті – чим замінити яйця в котлетах
Сир
Для того, щоб зробити котлети пишними, треба додати тертий сир до фаршу, Треба зауважити, що сир солоний, отже солі в котлети треба класти трохи менше. Також для соковитості можна додати трохи молока.
Горохове борошно
Цей продукт – чудовий замінник яєць. Він родить котлети соковитими та ароматними. Треба розвести трохи горохового борошна у воді до густої консистенції та додайте до фаршу.
Не бійтеся експериментувати з різними замінниками яєць, щоб знайти свій ідеальний варіант.
Ще новини України: Кабачки зі щавлем: рецепт пісної страви
