Варто знати, як довго можна зберігати крашанки, щоб не отруїтися. 5 травня українці відзначають Великдень.
Про це пише сайт «РБК-Україна», передає сайт «новини України – НСН».
Крашанки або писанки є одним з головних атрибутів Великодня. Зазвичай, це зварені яйця, які розмальовані різними візерунками. Такі яйця за кімнатної температури рекомендують зберігати недовго. Після приготування, покласти крашанки у холодильник рекомендують через 2 години після приготування.
У випадку, якщо немає холодильника, а крашанки з’їсти не вдалося, то зберігати їх можна впродовж 12 годин.
Як довго можна зберігати крашанки
Зберігати писанки рекомендують за температури від 0 до 20 градусів тепла. При температурі нижче 4 градусів “помирає” горезвісна сальмонела, тому будь-які яйця найкраще зберігати у холодильнику за температури 2-4 градуси за Цельсієм.
Термін зберігання в холодильнику яєць у фабричній упаковці залежить від їхнього різновиду:
- дієтичні – до 7 днів,
- столові – до 25 днів.
Але є твердження, що у коричневих яєць шкаралупа міцніша. Вони можуть зберігатися довше за яйця з білою шкаралупою.
До того ж термін зберігання яєць залежить від їх стану:
- зварене на м’яко – до 2 днів
- зварене вкруту, але тріснуте – до 3 днів
- зварене вкруту й очищене – до 3 днів
- зварене вкруту й ціле – до 10-14 днів
Термін зберігання крашанок(пофарбовані яйця) визначають за специфікою барвника:
- яйця, пофарбовані хімічними барвниками, можуть зберігатися у холодильнику до 2-3 діб
- яйця, пофарбовані натуральними барвниками, можуть зберігатися у холодильнику до 15 діб
Ще новини України: Страви, які обов’язково були на Великодньому столі у наших предків
