У період зимових свят мандарини – один з найпопулярніших фруктів, який з дитинства асоціюється у нас з Новим роком. В Україні дефіциту мандаринів немає у будь-яку пору року. На ринку представлена продукція з Туреччини, Єгипту, Іспанії, Вірменії та Азербайджану. Найсолодшим сортом вважаються ‘клементинки’. Але іноді можна придбати недостиглі фрукти, які складно розпізнати. НСН розповість, як буквально за 30 секунд зробити кислі мандарини солодкими.
У будь-якій країні мандарини зриваються з дерева і упаковуються для транспортування ще зеленими. По дорозі з південних країн в Україну плоди дозрівають.
Але так відбувається не завжди і часом вони з’являються на прилавках ще не повністю дозрілими. А продавці не хочуть втрачати свою вигоду і починають ними торгувати.
За зовнішнім виглядом розрізнити стиглі і не стиглі мандарини практично неможливо. Єдине, що їх відрізняє – це смак. Стиглі – соковиті і солодкі, не стиглі – кислуваті.
Як зробити кислі мандарини солодкими
Спосіб №1
Дати мандаринам дозріти природним шляхом. Покладіть їх на підвіконня з сонячної сторони на 2-3 дні. Мандаринам повинно бути тепло. Цього часу буває достатньо, щоб вони стали солодкими.
Спосіб №2 – швидкий
А що робити, якщо ви виявили кислоту в мандаринах перед приготуванням святкової страви або напередодні вечірки?
Є швидкий спосіб – за 30 секунд. Поставте мандарини в мікрохвильову піч на повну потужність буквально на півхвилини. І вони стануть солодкими!
До речі, таким способом можна зробити солодкими апельсини або виноград, які трохи не дозріли.
5 порад, як виявити небезпечні мандарини
Ціни на цитрусові в Україні перед Новим роком змінилися
7 продуктів, яких насправді не існувало в СРСР
Цей фрукт допоможе очистити вашу мікрохвильовку в лічені хвилини
