Купити квартиру в Дніпрі

5 непотрібних кулінарних звичок, які ускладнюють процес приготування їжі і псують її

Маринувати м’ясо добу, варити їжу під закритою кришкою, швидко мити овочі –  це ще не всі дивні кухонні звички, яких дотримується кожен з нас, вважаючи їх правильними. 5 непортібних кулінарних звичок, які псують їжу і ускладнюють приготування

Існують деякі абсолютно безглузді кулінарні звички, які лише ускладнюють процес приготування їжі та навіть її псують. Про це НСН дізнався з повідомлення на сайті FOOD.OBOZ.

Список шкідливих кухонних звичок, які ми перейняли у батьків.

1. Швидко мити овочі, зелень, ягоди та фрукти

5 непотрібних кулінарних звичок, які ускладнюють процес приготування  їжі і псують її

Якщо ви хочете їсти справді безпечні продукти, а саме покупні овочі, ягоди та фрукти, мити їх 1 хвилину під проточною водою – мало. Обов’язково потрібно замочувати їх у холодній воді щонайменше 20 хвилин, щоб позбутися нітратів, а після вже їсти.

2. Варити компоти

5 непотрібних кулінарних звичок, які ускладнюють процес приготування їжі і псують її

Фрукти і ягоди, які потрапляють в компот, втрачають абсолютно всі свої корисні властивості під впливом високих температур, тому компот – не корисний напій. Найкраще їсти фрукти та ягоди у сирому вигляді.

3. Розморожувати м’ясо не в холодильнику

5 непотрібних кулінарних звичок, які ускладнюють процес приготування їжі і псують її

М’ясо – продукт, який повинен бути правильно розморожений, якщо воно заморожене, тобто – у холодильнику на нижній полиці, а не в раковині або куди гірше – у окропі. Так м’ясо втрачає свої корисні властивості і при неправильному розморожуванні порушується його структура.

4. Запікати рибу з лимоном

5 непотрібних кулінарних звичок, які ускладнюють процес приготування їжі і псують її

Кулінари радять класти лимон не всередину риби, а подавати лимон вже з приготовленою рибою, щоб він не давав їй гіркого смаку.

5. Маринувати м’ясо цілодобово

5 непотрібних кулінарних звичок, які ускладнюють процес приготування їжі і псують її

Щоб м’ясо для шашлику було м’яким, соковитим та смачним його не обов’язково маринувати добу. Кулінари радять також уникати при приготуванні маринаду майонезу, оцту та багато спецій. Маринувати м’ясо в залежності від виду можна навіть 30 хвилин.

Секрети приготування розсипчастого рису – як отримати ідеальну страву

To Top
Розділи
Назад
Важливі
Новини
Lite
Допо-га
×