Купити квартиру в Дніпрі

155
155

Як швидко приготувати малосольні помідори – прості рецепти з фото

Малосольні помідори швидкого приготування – ці рецепти для тих, хто не хоче витрачати багато часу.

Приготувати смачні та ароматні малосольні помідори, не витрачаючи водночас великої кількості інгредієнтів та часу можливо!

Малосольні помідори в пакеті

Завдяки оригінальному способу приготування помідори виходять особливо смачними та ароматними. Усі ваші гості будуть переконані, що такі помідори ви точно приготували в бочці.

Інгредієнти

  • Помідори 1 кг
  • Часник 2 головки
  • Кріп 50 г
  • Сіль 1 ст. л.
  • Цукор 1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування

Спочатку нам знадобляться помідори одного розміру. Їх потрібно помити, а потім видалити плодоніжку.

Малосольні помідори в пакеті 1

Далі нам знадобиться пакет для запікання. Зав’язуємо його з одного боку і відправляємо сюди половину помідорів.

Малосольні помідори в пакеті 2

Після цього чистимо часник і миємо кріп. Подрібнюємо часник та зелень ножем.

Малосольні помідори в пакеті 3

Подрібнені інгредієнти приблизно розділяємо на дві частини. Всипаємо в пакет половину часнику і половину подрібненого кропу.

Малосольні помідори в пакеті 4

Тепер до овочів із зеленню всипаємо половину солі та цукру.

Малосольні помідори в пакеті 5

На наступному етапі в пакет всипаємо решту помідорів, часнику, зелені та спецій. Зав’язуємо пакет і ретельно перемішуємо помідори з усіма компонентами.

Малосольні помідори в пакеті 6

Тепер пакет з помідорами поміщаємо в ще один пакет. Це необхідно для того, щоб помідори вийшли ще більш ароматними. Залишаємо за кімнатної температури на два дні. За цей час усі компоненти потрібно перемішати двічі або навіть тричі.

Малосольні помідори в пакеті 7

Через зазначений час помідори готові до вживання. Смачного!

Малосольні помідори в пакеті 8

Ще один рецепт в банці

Кількість солі та цукру зазначено з розрахунком на три літри розсолу, якого вистачить на дві трилітрові банки закуски. Для цього знадобиться приблизно 3-4 кілограми свіжих помідорів, залежно від розміру плодів.

Які потрібні інгредієнти

  • Сіль 120 г
  • Цукор 100 г
  • Лавровий лист 2 шт
  • Чорний перець горошок 10 шт
  • Перець духмяний 5 шт
  • Гвоздика 4 шт
  • Часник 4 зуб
  • Кріп за смаком
  • Листя смородини 3 шт
  • Вишневе листя 3 шт
  • Помідори 3-4 кг

Покроковий рецепт приготування

Спочатку нам знадобляться дві чисті трилітрові банки. На дно відправляємо перець горошком, лаврове листя, а також гвоздику.

Малосольні помідори швидкого приготування 1

Тепер чистимо часник. Розрізаємо кожен зубчик на 2-3 частини і відправляємо на дно банок.

Малосольні помідори швидкого приготування 2

Далі в банки кладемо по три листки смородини і стільки ж листків вишні, а також кріп з насінням.

Малосольні помідори швидкого приготування 3

Після цього миємо всі помідори. Видаляємо з них плодоніжки (це потрібно для того, щоб помідори швидше приготувалися) і відправляємо в банки.

Малосольні помідори швидкого приготування 4

Зверху в банки кладемо кріп з насінням.

Малосольні помідори швидкого приготування 5

На наступному етапі в каструлю вливаємо три літри води. Сюди всипаємо 100 грамів цукру (5 столових ложок) і 120 грамів солі (6 столових ложок). Доводимо розсіл до кипіння.

Малосольні помідори швидкого приготування 6

У цей час помідори в банках заливаємо кип’ятком на три хвилини.

Малосольні помідори швидкого приготування 7

Коли маринад закипів, вливаємо в нього півтори столові ложки оцтової кислоти (70%).

Малосольні помідори швидкого приготування 8

Через три хвилини з помідорів зливаємо гарячу воду. Вона нам не знадобиться.

Малосольні помідори швидкого приготування 9

Натомість у банку з помідорами вливаємо маринад. Закриваємо банки капроновими кришками і залишаємо за кімнатної температури на три дні.

Малосольні помідори швидкого приготування 10

Через три дні помідори можна смакувати.

Малосольні помідори швидкого приготування 11

Джерело: FoodOboz

Ще про їжу: Старовинний рецепт дерунів – так зараз мало хто готує, а дарма

To Top
Розділи
Назад
Важливі
Новини
Lite
Допо-га
×