7 рецептів швидких страв, які можна приготувати за 30 хвилин

7 рецептів швидких страв

Паста з томатами і базиліком

Інгредієнти:

• 400 грам спагетті
• 4 помідори
• 2 зубчики часнику
• 1/4 склянки оливкової олії
• 1/4 чашки свіжого базиліка
• 1/4 чашки тертого пармезана
• сіль і свіжомелений чорний перець.

Спосіб приготування

• Почніть зі спагетті. Зваріть їх у великій каструлі з киплячою водою згідно з інструкцією на упаковці до готовності. Відкиньте спагетті на друшляк і залиште осторонь.
• Коли спагетті готуються, наріжте помідори на кубики і подрібніть часник.
• Розігрійте оливкову олію на середньому вогні у великій сковороді. Додайте помідори, часник та дрібку солі. Готуйте, помішуючи, поки|доки| помідори не стануть м’якими, близько 8-10 хвилин|мінути|.
• Додайте до сковороди свіжий базилік і перемішайте.
• Поверніть спагетті в каструлю і додайте|добавляйте| помідорний соус. Ретельно перемішайте, щоб спагетті були добре вкриті соусом.
• Перекладіть пасту на тарілки та посипте тертим пармезаном. Посипте свіжомеленим чорним перцем і подавайте гарячим.

Грецький салат

Інгредієнти:

• 2 помідори
• 1 огірок
• 1 червона цибуля
• 1 зелений перець
• 200 грам фети
• 1/2 склянки каламатських оливок
• 1/4 склянки оливкової олії
• 2 столові ложки червоного винного оцту
• 1 чайна ложка сушеного чебрецю
• сіль і свіжомелений чорний перець.

Спосіб приготування

• Наріжте помідори, огірки, червону цибулю та зелений перець на кубики. Перекладіть всі інгредієнти у велику миску.
• Наріжте фету на кубики і додайте|добавляйте| в миску.
• Додайте каламатські оливки.
• У маленькій мисці змішайте оливкову олію, червоний винний оцет, чебрець, сіль та свіжомелений чорний перець. Перемішайте, щоб інгредієнти добре з’єдналися.
• Перелийте соус на овочі та сир у мисці. Ретельно перемішайте.
• Подавайте грецький салат на тарілках, посипавши зверху свіжим чебрецем та сіллю за смаком.

Смажений рис з овочами

Інгредієнти:

• 1 склянка білого рису
• 2 склянки води
• 1 часник
• 2 зубчики часнику
• 1 морква
• 1/2 склянки замороженого горошку
• 1/2 склянки замороженої кукурудзи
• 2 столові ложки рослинної олії
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 1 яйце
• сіль і свіжомелений чорний перець за смаком.

Спосіб приготування

• Промийте рис і зваріть його вдвічі більшу кількість води за інструкцією на упаковці до готовності. Відкиньте рис на друшляк, щоб видалити зайву воду.
• Наріжте цибулю та часник на дрібні кубики. Моркву наріжте тонкими смужками.
• Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю та часник і обсмажте до золотистого кольору, близько 2-3 хвилин.
• Додайте моркву, горошок і кукурудзу до сковороди і обсмажуйте, помішуючи, протягом 3-4 хвилин.
• Розбийте яйце в миску, збийте вилкою і додайте|добавляйте| в сковороду, перемішайте з усіма овочами.
• Додайте зварений рис до сковороди і перемішайте, щоб усі інгредієнти були добре з’єднані.
• Додайте соєвий соус, сіль та свіжомелений чорний перець за смаком і смажте, помішуючи, ще 2-3 хвилини, щоб усі інгредієнти нагрілися.
• Подавайте смажений рис з гарячим овочами.

Курячі крильця барбекю

Інгредієнти:

• 1 кг курячих крил
• 1/2 склянки барбекю соусу
• 1/4 склянки кетчупу
• 2 столові ложки червоного винного оцту
• 2 столові ложки коричневого цукру
• 1 столова ложка сирого меду
• 2 зубчики часнику, подрібнених
• сіль та свіжомелений чорний перець за смаком
• рослинна олія.

Спосіб приготування:

• Розігрійте духовку до 220 градусів.
• Розріжте курячі крила на дві частини та видаліть кісточку.
• Покладіть крила на лист, покритий папером для випічки, змастіть їх олією, посоліть і поперчіть до смаку.
• Випікайте крила в духовці протягом 25-30 хвилин, перевертаючи їх кожні 10 хвилин.
• У той час як крила дбають, приготуйте соус BBQ. У середній каструлі змішайте соус барбекю, кетчуп, червоний винний оцет, коричневий цукор, мед і часник. Доведіть до кипіння на середньому вогні, потім зменшіть вогонь і готуйте, помішуючи, ще 5-7 хвилин, доки соус не загусне.
• Коли крила готові, дістаньте їх із духовки та помажте готовими крилами соусом BBQ. Перемішайте, щоб усі крила були добре покриті соусом.
• Покладіть крила на тарілку та подавайте гарячими.

Омлет з овочами

Інгредієнти:

• 3 яйця
• 2 столові ложки молока
• 1/2 червоного перцю
• 1/2 червоної цибулі
• 1 помідор
• 1/4 чашки тертого сыра (например, чеддер)
• 2 столові ложки оливкової олії
• сіль і свіжомелений чорний перець.

Спосіб приготування:

• Наріжте перець, цибулю та помідор на дрібні кубики.
• У мисці збийте яйця, додайте молоко, сіль та свіжомелений чорний перець.
• Розігрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні. Додайте|добавляйте| перець і цибулю і обсмажте до м’якості, близько 3-4 хвилин|мінути|.
• Додайте помідори до сковороди і обсмажте, помішуючи, ще 1-2 хвилини.
• Влийте яєчну суміш на сковороду та перемішайте з овочами.
• Посипте тертим сиром зверху і готуйте на середньому вогні, доки яйця не застигнуть, близько 5-7 хвилин.
• Використовуючи широку лопатку, складіть омлет навпіл і подавайте гарячим.

Рис з тунцем

Інгредієнти:

• 2 стейки тунця
• 1 склянка білого рису
• 2 склянки води
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 2 столові ложки меду
• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 зубчики часнику, подрібнених
• сіль і свіжомелений чорний перець за смаком.

Спосіб приготування

• Промийте рис і зваріть його вдвічі більшу кількість води за інструкцією на упаковці до готовності. Залишіть осторонь.
• У маленькій мисці змішайте соєвий соус, мед, оливкову олію, часник, сіль та свіжомелений чорний перець.
• Розігрійте сковороду середньому вогні. Додайте тунець стейки і готуйте, перевертаючи близько 3-4 хвилин на кожній стороні для смаженого або 1-2 хвилини на кожній стороні для середньої прожарки.
• Полийте соусом із миски зверху на тунець і смажте ще 1 хвилину.
• Розкладіть рис на тарілках, покладіть тунець і полийте соусом зверху.
• Подавайте тунець із гарячим рисом.

Суп лапша

Інгредієнти:

• 6 чашок курячого бульйону
• 1 шматок імбиру (близько 2 см), нарізаний на тонкі скибочки
• 2 зубчики часнику, подрібнених
• 2 цибулини, нарізані на тонкі скибочки
• 1 морква, нарізана на тонкі скибочки
• 1 червоний перець чилі, нарізаний на кільця (опціонально)
• 1 склянка свіжих горошин, морожених горошин або заморожених горошин
• 200 гр. локшини яєчної або рисової локшини
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 1 лимон, розрізаний на четвертинки
• 2 столові ложки свіжого кінзи, нарізаної
• 2 столові ложки рослинної олії
• сіль і свіжомелений чорний перець за смаком.

Спосіб приготування

• У великій каструлі змішайте курячий бульйон, імбир, часник, цибулю, моркву та перець чилі (якщо використовуєте). Доведіть до кипіння на середньому вогні, зменшіть вогонь і готуйте на низькому вогні протягом 20 хвилин.
• У цей час приготуйте локшину відповідно до інструкції на упаковці.
• Додати горошини в суп і готувати ще 5-7 хвилин.
• Додайте соєвий соус у суп і перемішайте.
• Розкладіть локшину на тарілки та полийте її супом.
• Полийте свіжим лимонним соком зверху і посипте кинзою.
• Додайте сіль і свіжомелений чорний перець до смаку і подавайте гарячим.

Смачного!

Джерело

Можливо, вам також буде цікаво: Цікаві страви з картоплею – ТОП-6