[:ru]Украинский борщ попал в список двадцати самых вкусных супов в мире. Автором перечня является американское издание CNN.
Об этом говорится на сайте CNN, пишет Громадское, передает НСН.
В издании отметили, что хотя украинское блюдо иногда и относят к русской кухне, по поводу этого утверждения активно спорят.
«Кусочки нежной свеклы плавают в ярко-красном бульоне для супа, который так любят в Украине и во всей Восточной Европе. Борщ, часто приправленный ложкой сметаны, — это совсем не простой свекольный суп»,пишет издание.
В перечень также попали испанский гаспачо, грузинский харчо, гамбо из США и вьетнамский суп фо.
CNN напоминает, что украинские повара организовали кампанию, целью которой является внесение борща в список нематериального наследия ЮНЕСКО.
Что это за кампания?
По словам министра культуры Александра Ткаченко, включение украинского блюда в перечень наследия ЮНЕСКО является вопросом защиты важной культурной составляющей и части истории.
«Признание борща объектом нематериального культурного наследия ЮНЕСКО поставит точку в специально созданных дискуссиях об этнической родине рецепта блюда. Ведь все мы знаем правду: борщ — украинский»,сказал он.
В декабре 2020 года в рамках этой кампании состоялся батл между украинскими министрами: они соревновались в приготовлении борща.
В акции приняли участие министр защиты окружающей среды и природных ресурсов Украины Роман Абрамовский, министр культуры и информационной политики Александр Ткаченко, министр иностранных дел Дмитрий Кулеба, министр юстиции Денис Малюська, вице-премьер по вопросам европейской и евроатлантической интеграции Ольга Стефанишина.
Смотрите также, что нужно знать об украинском борще:
[:ua]Український борщ потрапив до списку із двадцяти найсмачніших супів у світі. Автором переліку є американське видання CNN.
Про це йдеться на сайті CNN, пише Громадське, передає НСН.
У виданні зазначили, що хоч українську страву інколи й відносять до російської кухні, щодо цього твердження активно сперечаються.
«Шматочки ніжного буряка плавають в яскраво-червоному бульйоні для супу, який так люблять в Україні і в усій Східній Європі. Борщ, часто приправлений ложкою сметани, — це зовсім не простий буряковий суп»,пише видання.
До переліку також потрапили іспанський гаспачо, грузинський харчо, гамбо із США та в’єтнамський суп фо.
CNN пригадує, що українські кухарі організували кампанію, метою якої є внесення борщу до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО.
Що це за кампанія?
За словами міністра культури Олександра Ткаченка, включення української страви до переліку спадщини ЮНЕСКО є питанням захисту важливої культурної складової та частини історії.
«Визнання борщу об’єктом нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО поставить крапку в навмисно створених дискусіях щодо етнічної батьківщини рецепту страви. Адже всі ми знаємо правду: борщ — український»,сказав він.
У грудні 2020 року в межах цієї кампанії відбувся батл між українськими міністрами: вони змагалися у приготуванні борщу.
В акції взяли участь міністр захисту довкілля та природних ресурсів України Роман Абрамовський, міністр культури й інформаційної політики Олександр Ткаченко, міністр закордонних справ Дмитро Кулеба, міністр юстиції Денис Малюська, віцепрем’єрка з питань європейської та євроатлантичної інтеграції Ольга Стефанішина.
Дивіться також, що треба знати про український борщ:
[:]
