[:ru]Топ-10 лучших завтраков, которые рекомендуют диетологи[:ua]Топ-10 найкращих сніданків, які радять дієтологи[:]

Об этом пишет “УП Життя”, передает НСН.

В Ассоциации диетологов Украины говорят, начинать утро следует с таких продуктов и блюд:

Овсянка

Овсянка богата питательными веществами. Она содержит бета-глюкан – растворимое вязкое пищевое волокно, которое помогает человеку дольше ощущать насыщение и может способствовать снижению уровня холестерина.

Овес богат антиоксидантами, омега-3 жирными кислотами, фолиевой кислотой и калием.

Яйца

Яйца являются популярным завтраком. Они питательны и содержат высококачественный белок.

Существует мнение, что яйца есть не слишком полезно из-за большого количества холестерина, который они содержат. Однако исследования показали, что этот продукт содержит незначительное количество “плохого” холестерина (липопротеидов низкой плотности). Исследования свидетельствуют также о том, что употребление яиц способствует уменьшению окружности талии, веса и процента жира.

Орехи и ореховая паста

Орехи – очень важный продукт для тех, кто не ест продукты животного происхождения. Они содержат белок, антиоксиданты, магний, калий и полезные для сердечно-сосудистой системы жиры.

Ореховая паста универсальна. Ее можно намазать на тост, добавить к овсянке или йогурту, или есть вместе со свежими фруктами и ягодами.

Кофе

Употребление кофе во время завтрака весьма популярно благодаря содержимому кофеина – напиток прекрасно помогает проснуться.

Кофе также имеет и другие преимущества для здоровья благодаря своим антиоксидантам, которые помогают бороться с воспалительными процессами в организме.

Американская диабетическая ассоциация предполагает, что употребление обычного кофе или кофе без кофеина может снизить риск развития диабета 2 типа.

Исследователи также предполагают, что некоторые компоненты напитка улучшают метаболизм глюкозы. Лучше ограничить или совсем не добавлять сахар в кофе и выбирать обезжиренное или растительное молоко вместо сливок.

Ягоды

Замороженные ягоды так же питательны, как и свежие, поэтому они уже давно перестали быть сезонным продуктом. Черника, клубника, малина, ежевика – все ягоды подходят для завтрака. Они имеют низкую энергетическую ценность, но высокое содержание клетчатки и содержат полезные антиоксиданты.

Исследование Американской ассоциации сердца показало связь между потреблением антиоксидантов (содержащихся в ягодах также) и снижением риска сердечного приступа у молодых женщин.

Семена льна

Семена льна содержат омега-3 жирные кислоты, белок и клетчатку.

Польза для здоровья от семян льна заключается в снижении уровня холестерина в крови, улучшении чувствительности к инсулину, снижении в крови уровня сахара и даже защите от рака молочной железы.

Зернышками можно посыпать йогурт или овсяную кашу, или добавить их в смузи. Важно молоть или растирать семена. Если добавить их в блюдо целыми – организм их выведет в неизменном виде.

Греческий йогурт

Греческий йогурт является еще одним замечательным источником белков, которые полезно потреблять утром.

Он густой и кремовый, содержит больше белка, чем обычный. Греческий йогурт богат кальцием и содержит пробиотики, которые помогают поддерживать здоровье кишечника и иммунную систему.

В йогурт можно добавлять ягоды и фрукты – будет и вкуснее, и полезнее.

Чай

Черный, зеленый и белый чаи содержат антиоксиданты.

Хотя самым полезным, вероятно, есть зеленый. Он способен помочь в борьбе с лишним весом.

Чаи содержат аналоги кофеина, однако их меньше, чем в кофе. Чай также способствует поддержанию общего уровня гидратации человека.

Домашний творог

Творог богат белоком и способен прогнать голод так же эффективно, как и яйца.

Этот продукт содержит также витамины группы В, витамин А и кальций.

Можно есть его как отдельное блюдо или смешивать с чем-то – например, с перцем, зеленью, фруктами или орехами

Бананы

Бананы – это быстрое и удобное дополнение к питательному завтраку.

Утром они способствуют быстрому насыщению. Бананы содержат стойкий крахмал. Организм не переваривает стойкий крахмал, поэтому он проходит через тело без изменений, что помогает поддерживать здоровье органов пищеварения. Незрелые бананы содержат более стойкий крахмал, чем спелые. Последние же содержат больше природных сахаров.

Бананы также являются отличным источником калия, который может поддерживать артериальное давление в пределах нормы. Бананы хорошо сочетаются с ореховым маслом, овсянкой или другой кашей.

Во время завтрака утром выбирайте насыщающие продукты, содержащие много питательных веществ. Так вы не только обуздываете голод, но и улучшите метаболизм на весь день.[:ua]Сніданок – найважливіший прийом їжі за добу, адже дає нам заряд енергії на день. То що ж з’їсти, щоб отримати з харчів максимум користі?

Про це пише УП Життя, передає НСН.

Здоровий сніданок, який містить поживні нутрієнти, забезпечить наш організм енергією зробить харчування повноцінним, допоможе запобігти переїданню упродовж дня.

В Асоціації дієтологів України кажуть, починати ранок варто з таких продуктів та страв:

Вівсянка

Вівсянка багата на поживні речовини. Вона містить бета-глюкани – розчинне в’язке харчове волокно, яке допомагає людині довше відчувати насичення і може сприяти зниженню рівня холестерину.

Овес багатий на антиоксиданти, омега-3 жирні кислоти, фолієву кислоту та калій.

Яйця

Яйця є популярним сніданком. Вони поживні і містять високоякісний білок.

Існує думка, що яйця їсти не надто корисно через велику кількість холестерину, який вони містять. Проте дослідження показали, що цей продукт містить незначну кількість “поганого” холестерину (ліпопротеїдів низької щільності).

Дослідження свідчать також про те, що вживання яєць сприяє зменшенню окружності талії, ваги і відсотку жиру.

Горіхи та горіхова паста

Горіхи – дуже важливий продукт для тих, хто не їсть продукти тваринного походження. Вони містять білок, антиоксиданти, магній, калій і корисні для серцево-судинної системи жири.

Горіхова паста універсальна. Її можна намастити на тост, додати до з вівсянки або йогурта, або їсти разом зі свіжими фруктами і ягодами.

Кава

Вживання кави під час сніданку вельми популярне завдяки вмісту кофеїну – напій чудово допомагає прокинутися.

Кава також має й інші переваги для здоров’я завдяки своїм антиоксидантам, які допомагають боротися з запальними процесами в організмі.

Американська діабетична асоціація припускає, що вживання звичайної кави або кави без кофеїну може знизити ризик розвитку діабету 2 типу.

Дослідники також припускають, що деякі компоненти напою покращують метаболізм глюкози.

Краще обмежувати або взагалі уникати додавання цукру до кави і вибирати знежирене або рослинне молоко замість вершків.

Ягоди

Заморожені ягоди так само поживні, як і свіжі, тож вони вже давно перестали бути сезонним продуктом.

Чорниця, полуниця, малина, ожина – усі ягоди підходять для сніданку. Вони мають низьку енергетичну цінність, але високий вміст клітковини і містять корисні антиоксиданти.

Дослідження Американської асоціації серця показало зв’язок між споживанням антиоксидантів (які містяться у ягодах також) та зниженням ризику серцевого нападу у молодих жінок.

Насіння льону

Насіння льону містить омега-3 жирні кислоти, білок і клітковину.

Користь для здоров’я від насіння льону полягає в зниженні рівня холестерину в крові, поліпшенні чутливості до інсуліну, зниженні в крові рівня цукру і навіть захисті від раку молочної залози.

Зернятами можна посипати йогурт або вівсяну кашу, або ж додати їх у смузі. Важливо молоти або розтирати насіння. Якщо додати його до страви цілим – організм його виведе в незмінному вигляді.

Грецький йогурт

Грецький йогурт є ще одним чудовим джерелом білків, які корисно споживати вранці.

Він густий і кремовий, містить більше білка, аніж звичайний. Грецький йогурт багатий на кальцій і містить пробіотики, які допомагають підтримувати здоров’я кишечника і імунну систему.

У йогурт можна додавати ягоди і фрукти – буде і смачніше, і корисніше.

Чай

Чорний, зелений і білий чаї містять антиоксиданти.

Хоча найкориснішим, певно, є таки зелений. Він здатен допомогти у боротьбі з зайвою вагою.

Чаї містять аналоги кофеїну, проте їх менше, ніж у каві. Чай також сприяє підтриманню загального рівня гідратації людини.

Домашній сир

Сир багатий на білок і здатен прогнати голод так само ефективно, як і яйця.

Цей продукт також містить вітаміни групи В, вітамін А і кальцій.

Можна їсти його як окрему страву або змішувати його з чимось – наприклад, з перцем, зеленню, фруктами чи горіхами.

Банани

Банани – це швидке і зручне доповнення до поживного сніданку.

Вранці вони сприяють швидкому насиченню. Банани містять стійкий крохмаль.

Організм не перетравлює стійкий крохмаль, тому він проходить через тіло без змін, що допомагає підтримувати здоров’я органів травлення. Нестиглі банани містять більш стійкий крохмаль, аніж стиглі. Останні ж містять більше природних цукрів.

Банани також є прекрасним джерелом калію, який може підтримувати артеріальний тиск у межах норми. Банани гарно поєднуються з горіховим маслом, вівсянкою чи іншою кашею.

Під час сніданку вранці вибирайте продукти, які насичують, містять багато поживних речовин. Так ви не лише приборкаєте голод, а й покращите метаболізм на весь день.[:]