[:ru]14 продуктов, которые способствуют долголетию – список Джейми Оливера[:ua]14 продуктів, що сприяють довголіттю – список Джеймі Олівера[:]

Об этом НСН узнал из сообщения Обозреватель.

Секрет долгой жизни оказался не в “суперфудах”, по типу ягод годжи, а в самой обычной еде и простых способах ее приготовления. О своих открытиях телеведущий рассказал в своем шоу Jamie’s Super Foods, в рамках которого Оливер путешествует по странах с наибольшим числом долгожителем, чтобы ознакомиться с их рационом, способом жизни и пищевыми привычками. В частности, с такой целью он побывал в Коста-Рике, Японии, на греческом острове Икария.

В конце своего путешествия шеф-повар составил такой список для долголетия:

Яйца – являются источником протеина, витаминов А, D, В2 и В12, фолиевой кислоты и йода;

Козье молоко – содержит кальций, протеин и витамин D;

Рыба – источник жирных омега-3 кислот;

Сладкий картофель (батат) – богат витаминами витаминами А, В5 и В6;

Дикая зелень и травы – насытят организм магнием и фолиевой кислотой;

Грецкие орехи – источник магния, меди и фолиевой кислоты;

Тофу – содержит 8 важных аминокислот, железо и кальций;

Черная фасоль – богата калием, железом, фолиевой кислотой и магнием;

Свежие фрукты – источник всевозможных витаминов;

Морские водоросли – содержат железо и витамин B12;

Дикий рис – источник магния и фосфора;

Чеснок – богат витамины C и В6, марганцем, селеном и прочими антиоксидантами;

Креветки – насыщают организм магнием, цинком, селеном, витамином B12;

Чили – источник витаминов А и С, антиоксидантов.

По словам Оливера, представителей культур-долгожителей обьединяют общие пищевые привычки. Например, у них обычно плотный завтрак и легкий ужин. Кроме того, людям, которые хотят прожить дольше, шеф-повар посоветовал есть мясо два раза в неделю и большее количество калорий потреблять в первой половине дня.[:ua]Популярний британський шеф-кухар і ресторатор Джеймі Олівер під час подорожей світом склав свій список із 14 продуктів, що сприяють довголіттю.

Про це НСН дізнався з повідомлення Обозреватель.

Секрет довгого життя виявився не в “суперфудах”, типу ягід годжі, а в звичайнісінькій їжі і простих способах її приготування. Про свої відкриття телеведучий розповів у своєму шоу Jamie’s Super Foods, в межах якого Олівер подорожує країнами з найбільшою кількістю довгожителів, щоб ознайомитися з їхнім раціоном, способом життя і харчовими звичками. Зокрема, з такою метою він побував у Коста-Риці, Японії, на грецькому острові Ікарія.

Наприкінці своєї подорожі шеф-кухар склав такий список для довголіття:

Яйця – є джерелом протеїну, вітамінів А, D, В2 і В12, фолієвої кислоти і йоду;

Козяче молоко – містить кальцій, протеїн і вітамін D;

Риба – джерело жирних омега-3 кислот;

Солодка картопля (батат) – багата вітамінами вітамінами А, В5 і В6;

Дика зелень і трави – наситять організм магнієм і фолієвою кислотою;

Волоські горіхи – джерело магнію, міді і фолієвої кислоти;

Тофу – містить 8 важливих амінокислот, залізо і кальцій;

Чорна квасоля – багата калієм, залізом, фолієвою кислотою і магнієм;

Свіжі фрукти – джерело всіляких вітамінів;

Морські водорості – містять залізо і вітамін B12;

Дикий рис – джерело магнію і фосфору;

Часник – багатий вітаміни C і В6, марганцем, селеном та іншими антиоксидантами;

Креветки – насичують організм магнієм, цинком, селеном, вітаміном B12;

Чилі – джерело вітамінів А і С, антиоксидантів.

За словами Олівера, представників культур-довгожителів об’єднують загальні харчові звички. Наприклад, у них зазвичай щільний сніданок і легка вечеря. Крім того, людям, які хочуть прожити довше, шеф-кухар порадив їсти м’ясо два рази на тиждень і більшу кількість калорій споживати в першій половині дня.[:]