[:ru] В Киевской области выявлена вспышка сальмонеллеза – произошло массовое отравление в кафе[:ua]У Київській області виявлено спалах сальмонельозу – сталося масове отруєння в кафе[:]

По данным Белоцерковского отдела Главного управления Госпродпотребслужбы в Киевской области, специалисты проводят эпидемиологическое расследование вспышки заболевания. Об этом НСН узнал из сообщения на сайте Хвиля.

Так, в заведении общественного питания обнаружили ряд нарушений, среди которых:

• не обеспечены надлежащие санитарно-гигиенические условия для хранения пищевых продуктов и изготовления готовых блюд;
• обнаружена продукция с истекшим сроком реализации;
• к работе допускают персонал без прохождения медицинского осмотра и бактериологического обследования.

Сейчас провели отбор образцов для бактериологических исследований на наличие патогенной и условно-патогенной флоры (смывы с оборудования, готовые блюда, продовольственное сырье, питьевая вода). Персонал заведения обследовали на выявление носителей возбудителей кишечных инфекций.

Работа заведения временно приостановлена до устранения выявленных нарушений. От работы отстранили 5 человек, которые работали без прохождения медицинского осмотра.

Кроме того, изъято из обращения и передано на утилизацию непригодную к потреблению продукцию.

Эпидемиологическое расследование продолжается.

Кстати, недавно “НСН” писал: Под Одессой произошло массовое отравление детей -ведется расследование

 [:ua]У Білій Церкві Київської області в одному з кафе отруїлися семеро людей через спалах сальмонельозу.

За даними Білоцерковського відділу Головного управління Держпродспоживслужби в Київській області, фахівці проводять епідеміологічне розслідування спалаху захворювання. Про це НСН дізнався з повідомлення на сайті Хвиля.

Так, у закладі громадського харчування виявили низку порушень, серед яких:

• не забезпечені належні санітарно-гігієнічні умови для зберігання харчових продуктів і виготовлення готових страв;
• виявлена продукція із простроченим терміном реалізації;
• до роботи допускають персонал без проходження медичного огляду та бактеріологічного обстеження.

Зараз провели відбір зразків для бактеріологічних досліджень на наявність патогенної та умовно-патогенної флори (змиви з обладнання, готові страви, продовольча сировина, питна вода). Персонал закладу обстежили на виявлення носіїв збудників кишкових інфекцій.

Робота закладу тимчасово припинена до усунення виявлених порушень. Відсторонили від роботи 5 осіб, які працювали без проходження медичного огляду.

Крім того, вилучено з обігу та передано на утилізацію непридатну до споживання продукцію.

Епідеміологічне розслідування триває.

До речі, нещодавно “НСН” писав: Під Одесою сталося масове отруєння дітей -ведеться розслідування

 [:]