В СРСР всі дні народження святкували великими дружніми компаніями. Віддавали перевагу домашній їжі. Які кулінарні шедеври найчастіше були на святковому столі
Деякі страви навіть були традиційними і жодне застілля без них не обходилося. Ці кулінарні шедеври стали культовими і готують їх до цих пір. Про добірку традиційних страв з СРСР, які готували на день народження НСН дізнався з повідомлення на сайті OBOZREVATEL
Салат “Мімоза”.
Склад:
- печінка тріски
- цибуля
- яйця
- морква
- картопля
- майонез
Спосіб приготування:
- Яйця, картоплю, моркву відварити.
- Зробити невеликий отвір в консервах і злити всю рослинну олію.
- Цибулю дрібно нарізати і ошпарити.
- Викласти салат шарами: печінка тріски, цибуля, майонез, білок, натерта морква, майонез, терта картопля, майонез, жовток.
Смажена риба в клярі
Склад:
- будь-яка риба (лящ, карась, короп, товстолоб) ⠀
- яйця – 2 шт.
- молоко – 3 ст. л.
- сіль, перець – за смаком
- борошно для панірування
- рослинна олія для смаження
Спосіб приготування:
- Рибу очистити, вийняти нутрощі і ретельно помити. Розрізати і приготувати для смаження.
- Рибу посолити.
- Збити яйця, додати молоко, сіль, перець (за бажанням дрібно нарізану цибулю з невеликою кількістю борошна)
- Поставити на середній вогонь сковорідку з рослинною олією.
- В пакет насипати борошно, опускати по одному шматочку риби. Далі в кляр і на сковорідку.
- Обсмажити з двох сторін до готовності під кришкою.
- Зайвий жир прибрати кухонним рушником.
Торт “Медовик”
Інгредієнти для коржів:
- яйця – 5 шт.
- мед – 1 склянка
- .цукор – 1 склянка
- сода, погашена оцтом – 1 ч. л.
- борошно – 500 г
Спосіб приготування:
- Збити міксером яйця, мед, цукор і соду.
- Додати по склянці борошна і ще збити, щоб тісто було як густа сметана.
- Розділити на 4 коржі.
- Випікати при температурі 180°С 10 хвилин в залежності від духовки.
Інгредієнти для крему:
- сметана – 0.7 л.
- цукор – 250 г
- ванільний цукор – 1 пакетик
- вишні у своєму соку – 0.5 банку
Спосіб приготування:
- Крем збити в пишну, густу масу.
- Охолоджені коржі змастити кремом, викласти вишні.
- Залишити мінімум на 3 години, а краще на ніч.
Замість вишень можна використовувати банан, але змастити соком, щоб не почорнів, а також персик консервований.
До речі, нещодавно “НСН” писав: Порівняли ціни з зарплатами: на що вистачало грошей в СРСР
