Любимый многими гарнир может причинить серьезный вред здоровью. Речь идет про картофель фри, который часто подают в ресторанах, специализирующихся на фаст-фуде. Подробности озвучили ученые.
Так, ученые провели масштабное исследование, в котором было задействовано около 4,5 тысяч человек. Результаты эксперимента были опубликованы в научном журнале The American Journal of Clinical Nutrition.
В статье говорится, что употребляя картофель фри чаще двух раз в неделю, люди повышают риск преждевременной смерти в два раза.
Главная опасность блюда – большое количество растительного масла. Причем в заведениях его меняют гораздо реже, чем хотелось бы.
Таким образом картофель накапливает огромное количество канцерогенов, что крайне плохо для сердечно-сосудистой системы, поскольку риск развития инфаркта и инсульта увеличивается в несколько раз.
Кроме того, “побочные эффекты” в результате переваривания жареной пищи включают тошноту, диарею, вздутие живота и спазмы.
