Многие молодые предприниматели в Украине решают завести своё дело и открыть заведение быстрого питания.
Как показывает практика, в большинстве случаев неопытные предприниматели «прогорают» из-за высокой конкуренции, неправильной организации и некорректно составленной бизнес-схемы. В построении нового дела новичкам помогает франчайзинг. Франшиза хот-догов и другого фастфуда является быстроокупаемой и востребованной бизнес-моделью, которая позволяет быстро вернуть вложенные инвестиции и начать получать чистую прибыль.
Преимущества франшизы фастфуда
Открытие заведения по продаже хот-догов, бургеров и других блюд быстрого питания – востребованный вид коммерческой деятельности, которая выгодна всем сторонам: и продавцам (франчайзерам), и покупателям (франчайзи). Первые расширяют узнаваемость своих брендов благодаря увеличению точек продаж и получают комиссионные выплаты (роялти). Вторые привлекают лояльных покупателей за счёт популярного бренда.
В целом франшиза фастфуда имеет следующие достоинства:
- питание является каждодневной потребностью людей, поэтому спрос в данной сфере будет постоянно высоким даже при экономическом упадке;
- франчайзеры предоставляют готовые маркетинговые стратегии с бизнес-планом, концепцией заведения, дизайном точек продаж, меню;
- известное «имя» бренда обеспечивает быстрое привлечение клиентов, что способствует оправданию ожиданий по рентабельности;
- компания-франчайчер обучает персонал, проводя разнообразные стажировки и спецкурсы;
- проверенная бизнес-модель делает первоначальные вложения исключительно целевыми с минимальными потерями, в отличие от открытия фастфуда «с нуля»;
- подписание контрактов с поставщиками для закупки продукции: франчайзеры передают покупателям контакты надёжных поставщиков, осуществляющих доставку полуфабрикатов и других товаров по «корпоративной» цене;
- удобство: франчайзи предоставляют необходимое для бизнеса программное обеспечение, что обеспечивает удобство ведения грамотного учёта финансов (расходов и доходов), закупаемой продукции, заработной платы персонала.
Минусы покупки франшизы
Несмотря на высокую окупаемость, франшиза имеет и некоторые отрицательные моменты для собственников точек продажи фастфуда:
- ограничения требований вынуждает вести бизнес исключительно по условиям контракта франчайзера;
- наличие штрафных и других юридических санкций за несоблюдение условий подписанного договора;
- поддержка и повышение узнаваемости не собственного бренда, а «имени» компании-франчайзера.
Особенности выбора франчайзера
Франшизу французского хот-дога и других видов фастфуда в Украине предлагают купить различные именитые сети. Каждая компания предлагает особые условия «молодым» и начинающим партнёрам, поэтому следует особенно серьёзно подойти к выбору подходящего франчайзера. Так, предпочтение стоит отдавать компаниям, которые хорошо известны на рынке, имеют большой опыт работы.
Для размещения передвижных или стационарных точек продажи фастфуда вы можете купить франшизу хот-догов и бургеров у «Мистер Гриль». Это именитая компания, которая предоставляет проверенные временем бизнес-схемы, а также занимается производством и доставкой полуфабрикатов и другой продукции, необходимой для приготовления фастфуда. Также «Мистер Гриль» сдаёт в аренду кухонное оборудование на выгодных условиях, что особенно удобно для начинающих предпринимателей.
