Гигиена на предприятиях общественного питания является ключевым аспектом, обеспечивающим безопасность и качество предоставляемых услуг.
Соблюдение санитарных норм помогает предотвратить распространение инфекций, сохранить репутацию заведения и удерживать уровень доверия клиентов на высоком уровне. Далее мы расскажем, как поддерживать высокий уровень гигиены, используя профессиональные моющие средства.
Чистящие средства профессионального назначения
Для соблюдения санитарных норм в общепите необходимо использовать специальные средства, которые эффективно дезинфицируют и при этом безопасны для людей. Мы предлагаем несколько надежных средств, на которые стоит обратить внимание. Для гигиенического мытья рук отличным вариантом может быть средство Бланидас Софт 5л, которое за счет экономичной упаковки поможет дополнительно сократить расходы.
На кухнях из-за большого количества жиров на посуде и остатков пищи, попадающих в сливную систему, важно обеспечить регулярную очистку труб. Для этого отлично подойдет Белизна Трубоочиститель с эффективным составом, обеспечивающим быструю безопасную прочистку засоров. Преимуществом этого средства является быстрое действие, универсальность и эффективность даже при условии сильного засора и наличия воды в раковине.
Если вы перейдете на сайт https://lysoform.shop/ специализированного магазина, обратите внимание на моющие средства без резкого химического запаха, что особенно важно для объектов общественного питания. Важно следовать простым советам для организации чистоты на объектах, связанных с пищевыми продуктами:
- разделяйте зоны для обработки сырых и готовых продуктов, чтобы избежать перекрестного загрязнения;
- убедитесь, что все сотрудники знакомы с санитарными требованиями и правильно используют моющие средства;
- регулярно проверяйте состояние труб и канализации.
Помните, что для хранения всех моющих средств необходимо отдельное помещение, удаленное от пищевых продуктов.
Нормативные требования к гигиене на объектах общественного питания
Для предприятий общественного питания разработаны строгие санитарные нормы, которые регулируют процессы уборки и дезинфекции. Обратите внимание на ключевые правила:
- обеспечение ежедневной влажной уборки всех помещений, включая кухню, залы для посетителей и санитарные зоны с использованием профессиональных средств;
- обязательная дезинфекция оборудования, которое контактирует с продуктами питания, при помощи составов, не имеющих химического запаха;
- организация гигиены персонала, который должен регулярно мыть руки с дезинфицирующими средствами и использовать индивидуальные средства защиты, как перчатки и чистые фартуки;
- контроль качества воздуха и обеспечение мощной вентиляции.
Соблюдение этих простых правил и использование качественной продукции для дезинфекции и чистки поверхностей помогут поддерживать высокий уровень гигиены на предприятии общественного питания.
