Хоча мультиварки та СВЧ-печі набули широкої популярності, все ж головним кухонним приладом для домашніх кулінарів залишається традиційна духовка, в якій можна приготувати безліч різноманітних страв.
Ті, хто вирішив відмовитися від плити на користь окремих варильної поверхні та духової шафи, отримують можливість підібрати духовку точно під свої запити як з точки зору функціональності, так і з точки зору дизайну. Але починати вибір все ж слід з того, щоб визначитися з джерелом енергії.
Газ або електрика
Насправді, цей вибір може стояти на порядку денному лише для тих, хто мешкає в будинку з газопроводом, бо якщо у квартирі є лише електрика, то й електричній духовці немає альтернативи. Фактично така ж ситуація, якщо у помешканні підключений газ, а електропроводка ще з радянських часів. Електричну духову шафу вона просто не витримає. Отже, вибір стоятиме лише в тому випадку, якщо в помешканні існують технічні можливості для підключення обох типів духовок.
Новачкам зазвичай радять обирати електричну духовку — вона простіше і безпечніше в експлуатації, температуру можна точно виставити (на відміну від газових моделей), страви в ній рівномірно пропікаються. Водночас є гурмани, які вважають, що м’ясо, яке засмажили на «натуральному» вогні, як в газовій духовці, значно смачніше. Та й готуються в ній страви швидше.
Розмір та об’єм
Більшість покупців, обираючи духову шафу, планують її вбудувати в меблевий гарнітур і частіше обирають розміри під ніші у меблях. Більшість моделей на ринку мають стандартну ширину та висоту 60 х 60 см. Така духова шафа може мати об’єм понад 70 літрів. Якщо монтажна ніша вужче ніж 60 см, можна обрати моделі завширшки 45 см, водночас висота залишається тією ж — 60 см. Об’єм таких духовок становить близько 50 л. Інший варіант — зменшена висота при стандартній ширині 60 см. Об’єм при цьому може бути 45–50 л.
Куди відкриваються дверцята?
Більшість духовок оснащені дверцятами, що відкидаються вниз. Але іноді трапляються моделі, в яких дверцята відкриваються як в холодильнику — вліво або вправо. В такому випадку слід заздалегідь продумати, щоб поруч з духовкою не стояла тумба, пенал чи стіл, бо вони заважатимуть відкриванню дверцят.
