Популярність японських суші не тільки не зменшується, а постійне зростає. Це пов’язано з їх винятковим смаком та користю для здоров’я. Щоб насолодитися яскравим смаком суші, потрібно знати всі тонкощі правильного вживання цієї страви.
Перед тим, як купити суші у Хмельницьку, щоб впевнено себе почувати у компанії друзів, потрібно дотримуватися певних рекомендацій.
Палички для суші
Страви японської кухні їдять спеціальними паличками. Перші палички винайшли в Китаї ще понад 5000 років тому. Спершу це були гілки, за допомогою яких діставали їжу з каструль.
З часом палички для їжі перекочували у Японію. Японці використовують їх, щоб їсти всі страви: рис, м’ясо, локшину, салати тощо. Якщо для вас складно з першого разу вправно управляти паличками, то краще трохи потренуватися заздалегідь. Можна знайти спеціальне відео в ютубі, де показано, як тримати паличками їжу.
- Одна паличка є завжди нерухомою. Щоб цього досягти, треба вкласти їх між вказівним і великим пальцями. А нижню частину цієї палички пропустити між середнім і безіменним пальцями.
- Друга паличка під час трапези є рухомою. Візьміть її великим і вказівним пальцями. Переконайтеся, що нею зручно рухати.
- Переміщуйте другу паличку, яка знаходиться над першою, вгору-вниз між вказівним та середнім пальцями. Якщо ви правильно тримаєте палички, то стискатися повинні тільки їх гострі кінчики. А верхні частини між собою не стискаються.
- Ще одна підказка: палички повинні розташовуватися на одному рівні.
Правила етикету за японським столом
- Не дозволяється гратися паличками та стукати ними по столу;
- Не торкайтеся своїми паличками їжі з іншого столового посуду;
- Не наколюйте паличками їжу на кшталт виделки та не перехрещуйте їх між собою. Така поведінка за столом недопустима;
- Якщо берете їжу зі спільної тарілки, потрібно брати шматочок, який до вас найближче;
- Не можна занурювати суші та роли в соєвий соус повністю, а лише тією стороною, де знаходиться риба, і то, тільки трохи торкнутися соусу;
- Маринований імбир виступає як освіжувач смакових рецепторів. Тому його потрібно вживати між прийомом різних видів суші та ролів;
- Не можна відкушувати по маленькому шматочку. Суші та роли потрібно відправляти в рот цілком, повільно розжовуючи;
- Японці запивають суші зеленим чаєм. Завдяки цьому суші не втрачають свої смакові властивості, а чай лише підкреслює їх.
В Pronto можна замовити суші та роли. Тут готують японські страви тільки зі свіжих інгредієнтів та з дотриманням всіх санітарних вимог.
