Форми кондитерські – це посуд, в якому випікають різноманітні страви, зазвичай ті, які потребують довгого часу в печі або пароконвектоматі. Ці форми мають різні форми і розміри, що дозволяє готувати всі можливі види випічки, такі як: торти, пироги, хліб, кекси, брауні, маффіни та інші страви.
Які переваги мають різні форми для випічки?
Форми для випічки можуть бути виготовлені з різних матеріалів, і кожен з них має свої переваги та недоліки. Ось декілька поширених матеріалів форм для випічки:
- Металеві форми (алюміній, сталь, нержавіюча сталь): ці форми добре проводять тепло і рівномірно його розподіляють, що допомагає випічці приготуватися однаково зі всіх боків. Вони зазвичай міцні і довговічні, але їм може зашкодити вплив агресивних кислотних інгредієнтів.
- Силіконові форми: ці форми гнучкі, легкі для виймання випічки і легко чистяться. Вони можуть використовуватись при високих температурах, не втрачаючи форму та властивості силікону. Однак вони можуть бути менш стійкими до проколів.
- Керамічні форми: керамічні форми виглядають стильно і можуть бути елементом сервіровки для столу. Вони добре розподіляють тепло, недоліком є те що вони можуть розбитися при падінні і легко тріснути при різких змінах температури.
- Скляні форми: скляні форми також добре розподіляють тепло і можуть бути використані для приготування і подачі випічки. Вони стійкі до подряпин і запахів, але вони можуть розбитися при падінні або під впливом різниці температур.
- Антипригарні форми: ці форми зазвичай металеві з покриттям, яке запобігає пригоранню і полегшує виймання випічки. Вони легко чистяться, але покриття чутливо до подряпин і може зношуватися з часом.
При виборі форми для випічки важливо враховувати, які інгредієнти ви плануєте використовувати, і як ви будете доглядати за формою, деякі форми можна мити в посудомийній машині, а деякі ні.
Які бувають форми для випічки?
Є безліч форм, і вони можуть бути використані для різних видів випічки. Ось декілька типів форм:
- Круглі форми: це найбільш поширені форми для запікання коржів, тортів, пирогів і кексів.
- Прямокутні форми: часто використовуються для випічки хліба, кексів, брауні і печива.
- Квадратні форми: вони також часто використовуються для хліба, брауні і печива.
- Форми для міні-випічки: ці маленькі форми ідеально підходять для випічки маффінів і кексів.
- Форми для булок і хліба: ці форми мають глибоке дно і високі бокові стінки, ідеально підходять для випічки булосок.
- Форми для печива: вони мають різні форми і розміри для створення різноманітного печива.
Перед купівлею форм для випічки рекомендується вивчити відгуки користувачів та додатково дізнатись про особливості і якість конкретних моделей, на котрі ви звернете свою увагу. Менеджери інтернет-магазину Lfood допоможуть вам з вибором та порадять форму котра підійде саме для ваших потреб. Добре обрана форма для випічки допомагає забезпечити рівномірне приготування ваших страв, легкість виймання готової випічки з форм і простоту очищення після використання.
