У традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі страву «Український банош». Це найвідоміша страва української закарпатської кухні, яка готується з кукурудзяної каші з додаванням сиру і м’яса за смаком. Це ситна і недорога страва, оскільки кукурудзяна крупа є однією з найдешевших. Банош рекомендується готувати на один раз, оскільки після повторного розігрівання каша стає несмачною.
«Український банош» – рецепт
Інгредієнти
- Кукурудзяна крупа – 100 г.
- Сметана жирна – 250 мл.
- Молоко – 200 мл
- Сіль і перець за смаком.
- Вода – 100 мл.
- Бринза, сало, гриби – за смаком
Спосіб приготування
1. Крупу промийте 2-3 рази під проточною водою.
2. Воду залити в каструлю і довести до кипіння. Додати молоко і сметану в воду, довести до кипіння на середньому вогні.
3. У киплячу рідину всипати промиту кукурудзяну крупу.
4. Посолити і поперчити кашу за смаком.
5. Варити банош до готовності, поки каша не почне легко відходити від стінок каструлі (приблизно 25-30 хвилин).
6. Після цього додати в кашу інші інгредієнти за смаком – бринзу, сало, гриби і т. д.
Можливо, вам також буде цікаво: Рецепт дня: котлети з капусти – соковиті і ніжні, прості в приготуванні
Всі новини України – ТУТ.
