В щоденній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі страву «Сирна запіканка». Ця страва має цікаву давню історію. Кажуть, її вперше вигадала американка у 1886 році. Господиня просто приготувала вечерю з усього, що знайшлося у холодильнику, залила масу збитими яйцями та відправила до духовки. З того часу запіканка стала масово набирати популярності, постійно вдосконалювалася.
Сьогодні ця страва популярна у будь-якій країні, адже готується просто, швидко, з невеликої кількості інгредієнтів. Запіканка завжди прикрасить як святковий, так і щоденний стіл і може бути як гарніром, так і десертом.
«Сирна запіканка» – рецепт
Інгредієнти:
- сир – 400 грам;
- цукровий пісок – 3 ложки;
- манку – 2 ложки;
- сметана – 2 ложки;
- яйце – 2 штуки;
- трохи ваніліну для смаку;
- рослинне масло (потрібне для змащування форми).
Спосіб приготування:
1. Сир потрібно зробити однорідним. Для цього його можна протерти через сито або користуватися занурювальним блендером. Якщо м’який сир, то він легко доводиться до потрібної консистенції за допомогою виделки.
2. Вибити яйця в окрему миску. Покласти до них цукровий пісок. Збити суміш до стану міцної піни.
3. Перекласти її до сиру. Додати манку, ванілін та сметану. Добре все перемішати. Найкраще міксером.
4. Змастити стінки та дно форми рослинною олією. Щоб попередити прилипання сиру до стінок, додатково обсипати їх панірувальними сухарями.
5. Перекласти підготовлений сир у форму і поставити її в заздалегідь прогріту до +200 градусів духову шафу. Готувати запіканку потрібно 40-45 хвилин.
6. При подачі полити порційні шматки сметаною, варенням, сиропом, а можна подати її просто так. Вона все одно виходить досить солодкою.
Цей рецепт сирної запіканки можна вважати класичним. І на його основі можна готувати будь-які варіації.
Смачного!
Можливо, вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Курячий сирний суп» – бюджетна і смачна страва
Головні новини України – ТУТ.
