У традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі страву «Салат з буряка, квасолі та оселедця».
Взимку, коли сезонних свіжих овочів обмаль, буряк є одним з найдоступніших продуктів для здорового харчування. Салат легкий в приготування та дуже корисний, адже складається з овочів, а оселедець додасть цікавого смаку.
«Салат з буряка, квасолі та оселедця» – рецепт
Інгредієнти:
- 1 великий або 2 аленьких варених буряка;
- 1 банка консервованої квасолі (бажано червоної);
- 1 велика або 2 маленькі цибулини;
- 1 філе оселедця або пресерви оселедець в олії – 180 г;
- 2 повні чайні ложки гірчиці в зернах для заправки;
Для маринаду цибулі:
- 2 ст.л. окропу;
- 2 ст.л. яблучного оцту;
- 2 ст.л. цукру.
Спосіб приготування:
1. Спочатку почистити, порізати і замаринуватио цибулю. Маринад для цибулі: окріп, яблучний оцет, цукор змішати в рівних пропорціях та залити нарізану цибулю.
2. Поки маринується цибуля, відварений буряк тпотерти на крупній тертці і висипати в велику миску, до буряка додати квасолю, нарізані тонкими смужками пресерви, мариновану цибулю без маринаду та заправлити гірчицею в зернах.
Смачного!
Можливо, вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Салат з крабовими паличками та ананасом» – готувати швидко та легко
Головні новини України – ТУТ.
