У традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі страву «Печеня по-домашньому». Це популярна м’ясна страва, проста в приготуванні. М’ясо (переважно свинину) підсмажували з цибулею на сковороді, потім тушкували у горщику з корінням і спеціями, іноді додаючи для смаку сметану, квас-сирівець або сироватку.
Печеня насичена корисними продуктами – м’ясом та овочами, тому її можна з легкістю подавати у ролі обіду, вечері, або навіть на святковий стіл. Ця страва має неповторний смак, що нагадує про тепло домашнього вогнища та затишок.
«Печеня по-доашньому» – рецепт
Інгредієнти
- 500 г свинини
- 5 картоплин
- 1 велика морква
- Олія для смаження
- 3 ст. л. кетчупу, або томатної пасти
- Сіль, перець, паприка, прованські трави
Спосіб приготування
1. Мʼясо нарізаємо шматками, обвалюємо у борошні, та ставимо на сковорідку смажити, до золотистої скоринки
2. Моркву чистимо та нарізаємо, викладаємо наше мʼясо на дно форми разом з олією на якій смажили, зверху моркву, та картоплю.
3. Далі робимо заливку з кетчупу та спецій і десь 100- 150 мл. води. Гарненько зверху поливаємо.Ставимо у духовку приблизно на 1 годину, перемішуємо хоча б 1 раз. За бажанням зверху натираємо сир
Смачного!
Можливо, вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Тутешній борщ» – об’єкт культурної спадщини Чернігівщини, в чому його особливість
Головні новини України – ТУТ.
