У традиційній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі страву «Овочевий суп». Це справжній кулінарний шедевр. Він містить багато, ароматів та корисних речовин.
Суп є ідеальним вибором для тих, хто піклується про своє здоров’я, а також шукає легкі та поживні варіанти обіду чи вечері. Приготування овочевого супу не вимагає особливих кулінарних навичок. Така страва забезпечить організм необхідними вітамінами та мінералами.
«Овочевий суп» – рецепт приготування
Інгредієнти
- Вода – 1,5 л
- Картопля – 3 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Болгарський перець – 1 шт.
- Зелений горошок (консервований) – 100 г
- Кабачок – 1 шт.
- Томатна паста – 2 ст.л.
- Оливкова олія – 2 ст.л.
- Сіль, перець – за смаком
- Зелень – для подачі
Спосіб приготування
1. Картоплю, моркву та цибулю очистіть і наріжте довільними шматочками.
2. У великій каструлі на середньому вогні нагрійте оливкову олію, додайте цибулю та моркву. Обсмажуйте до м’якості.
3. Додайте в каструлю картоплю, залийте водою та доведіть до кипіння.
4. Зменшіть вогонь, додайте нарізаний болгарський перець, кабачок та томатну пасту. Варіть до готовності овочів.
5. За 5 хвилин до готовності додайте зелений горошок, сіль та перець за смаком.
6. Подавайте суп гарячим, прикрасивши зеленню.
Смачного!
Можливо, вам також буде цікаво: Чому хочеться солодкого і що з цим робити – поради від фахівців
Головні новини України – ТУТ.
