В щоденній рубриці «Рецепт дня» пропонуємо вашій увазі страву «Овочеве рагу». Ця страва вже давно стала частиною домашнього меню багатьох українських сімей. Рагу не тільки смачне і корисне, але й легко готується з доступних інгредієнтів.
Якщо вам хочеться зануритися у вихор смаків літа, поповнити організм корисними речовинами та приготувати щось особливе для своєї родини — рецепт овочевого рагу буде доречним. Ця страва без м’яса, ідеальна для вегетаріанців та тих, хто прагне до здорового харчування. Адже овочі — це джерело вітамінів, мінералів та клітковини. Вони сприяють нормалізації обміну речовин, покращують травлення та дарують відчуття легкості.
«Овочеве рагу» – рецепт приготування
Інгредієнти
- 4 шт. Картопля
- 2 шт. Морква
- 1 шт. Цибуля
- 2 шт. Болгарський перець
- 1 шт. Кабачок
- 3 шт. Помідори
- 2 ст. ложки Рослинна олія
Спосіб приготування
1. Картоплю, моркву та цибулю очистіть та наріжте невеликими кубиками.
2. На рослинному олії в сковороді смажте цибулю до золотистого кольору.
3. Додайте моркву, смажте 5 хвилин.
4. Далі додайте картоплю, добре перемішайте та додайте трохи води. Прикрийте кришкою та тушкуйте 10 хвилин.
5. У цей час наріжте кабачок, болгарський перець та помідори. Додайте їх до сковороди.
6. Приправте сіллю та перцем, добре перемішайте. Тушкуйте ще 20 хвилин під кришкою, періодично перемішуючи.
Смачного!
Можливо, вам також буде цікаво: Рецепт дня: «Томатний суп»
Головні новини України – ТУТ.
