7 найкорисніших каш: рекомендації лікарів і дієтологів

Про користь злакових і каш з них знає кожен. Лікарі рекомендують включати каші якомога частіше в свій раціон, щоб бути здоровим і добре себе почувати. Відомо також про корисні властивості каш для схуднення. Однак, не всі каші однаково корисні. Про найбільш корисні ми розповімо нижче.

1.Гречана каша для схуднення

Традиційно так склалося, що гречка — це одна з найулюбленіших круп на нашому столі. Проте любов до гречки пояснюється не тільки її смаком. На питання яка каша найбільш корисна, можна з упевненістю відповісти — гречана, адже жодна інша каша не може похвалитися такою користю.

Гречана каша — це відмінне джерело заліза, фосфору, кальцію, йоду, калію, цинку. Також у гречці містяться вітаміни групи В, вітамін РР.

На 100 грам гречки приходиться близько 13 грам білка, тому це ще й улюблена каша вегетаріанців! Існує безліч вегетаріанських рецептів з гречаною крупою, навіть такі як гречані тістечка і торти.

В гречці міститься велика кількість клітковини, то ж це корисна каша при запорах.

Гречану кашу лікарі рекомендують включати в свій раціон під час лікування шлунково-кишкових захворювань, лікувальні дієти в обов’язковому порядку включають в свій раціон гречану кашу. Вона допомагає відновити слизову шлунка, не викликає метеоризм і діарею.

У складі гречки також присутні Омега 3, що добре позначається на стані шкіри і волосся.

Яка каша сама корисна для схуднення? Гречана! Повільно засвоюється організмом, відмінно насичує і не піднімає рівень цукру в крові.

2. Вівсяна каша для сніданку

Яка каша корисна на сніданок? Звичайно, вівсяна! Не дарма звичка снідати вівсяною кашею — це обов’язковий початок дня у англійців.

Важливо вибирати вівсяні пластівці, які найменше піддалися обробці. Вівсянку швидкого приготування краще виключити.

Вівсянка багата на вітаміни В, Е, РР, Н. У складі вівсянки є калій, магній, йод, кальцій, фтор, сірка, залізо, фосфор і корисні амінокислоти.

Вівсянка — це чудовий початок дня, тому що саме ця каша стимулює мозкову діяльність і бореться зі стресом.

У шлунку вівсянка діє як абсорбент. Вона поглинає токсини, важкі метали і виводить їх з організму.

Ця каша рекомендована при захворюваннях ШКТ системи. Вона заспокоює слизову та усуває дисбактеріоз.

Яка каша корисна при схудненні? У 100 грамах готового продукту міститься всього 88 калорій. Перетравлюється вівсянка приблизно 3 години, а це означає, що ви довгий час не будете голодні. Також вівсянка регулює обмін речовин.

Вівсяна каша — відмінний вітамін для шкіри, волосся і нігтів. Недарма французький салат краси включає в себе саме вівсяні пластівці.

Щоб вівсянка принесла максимум користі, готувати її слід виключно на воді!

3. Рисова каша

 

Говорячи про те, які каші корисні, слід також згадати і рис. Проте мова піде не про очищений білий рис, який ми звикли бачити на нашому столі, а про бурий неочищений рис. Саме цей рис рекомендують включати в свій раціон лікарі і дієтологи.

Неочищений рис — це джерело вітамінів і корисних речовин: селен, мідь, калій, кальцій, залізо, кремній, йод, фосфор, вітаміни групи В, вітамін Н, РР.

Бурий рис чудово виводить токсини з організму за рахунок гарного змісту клітковини, поліпшує перистальтику кишечника. У цьому його велика відміна від білого рису, який сприяє запорам.

Вживання рису робить благотворний вплив на нервову систему, нормалізують сон.

Лікарі радять включати рис у свій раціон для профілактики різних захворювань. Рис сприяє виведенню холестерину, усуває сольові відкладення, відновлює водний баланс.

Якщо у вас безглютенова дієта, то можна сміливо включати бурий рис в свій раціон. Цей вид рису зовсім не містить глютену і не викликає алергії.

Неочищений рис відноситься до складних вуглеводів, відмінно насичує і відновлює енергетичний потенціал.

4. Ячна каша

Далеко не всі знають, що ячна каша — це перемелені зерна ячменю, а багато хто і зовсім плутають цю кашу з пшеничного, не бачачи ніякої різниці. Яка каша корисніша – пшеничне чи ячна? Обидві ці каші багаті вітамінами і корисними речовинами, але при цьому саме ячна каша містить меншу кількість крохмалю і вуглеводів.

Ячна каша відмінно підходить для дієтичного харчування. Вона дарує відчуття насичення і має сечогінний ефект.

Завдяки вмісту вітамінів групи В, А, Е, РР вона покращує стан шкіри і волосся.

Які каші корисні при запорах? Ячна каша, безсумнівно, у цьому списку. Лікарі радять включати цю страву в свій раціон, якщо у вас є проблеми з ШКТ.

Ще один аргумент на користь ячної, а не пшеничної каші, — це те, що білок ячної каші за своєю харчовою цінностю перевершує пшеничний.

Ячна каша містить амінокислоти, які володіють противірусною дією.

5 Льняна каша

Сьогодні все більшою популярністю користується і льняна каша, яка незаслужено виявилася забутою на деякий час. Цю кашу вкрай важливо включати не тільки в свій дієтичний раціон, але і повсякденний.

Льняна каша містить жирні кислоти Омега-3 і Омега-6, що робить її практично унікальною. Вживання цієї каші призводить до зниження холестерину і до швидкої втрати зайвих кілограмів.

Насіння льону мають у своєму складі корисні вітаміни і мінерали, які допомагають синтезувати колаген, що відповідає за нашу молодість і красу.

Яка каша найкорисніша для чоловіків? Відомо, що лбняна каша покращує вироблення гормону тестостерону, що у свою чергу підсилює чоловічу потенцію.

Льняна каша не викликає алергії, а тому її сміливо можна включати в раціон під час вагітності та годування груддю.

Також льон володіє послаблюючою дією, отже корисна каша при запорах.

6. Каша з кіноа

Крупа кіноа користується великою популярністю серед людей, ведучих здоровий спосіб життя. Хоча слід визнати, що кіноа — це все-таки насіння рослини, але вже дуже вони схожі на злаки, а тому кіноа успішно включають в свій раціон як каші.

Кіноа містить велику кількість білка і абсолютно не містить глютену. Саме кіноа радять вживати в їжу в якості замінника тваринного білка.

Зерна кіноа багаті вітамінами, мінералами і амінокислотами. Цю кашу обов’язково слід включати в свій раціон, якщо ви дотримуєтеся якихось дієт.

Яка найбільш корисна каша на сніданок? Пластівці кіноа — це відмінна альтернатива, якщо вам набридла вівсяна каша. Вони добре поєднуються з йогуртами, медом, горіхами та фруктами.

Кіноа містить фитиновую кислоту, яка допомагає знизити рівень холестерину і запобігає розвитку онкологічних захворювань.

Які каші корисні для печінки? Кіноа володіє гарним жовчогінним ефектом і її рекомендують включати в раціон при захворюваннях печінки.

7.Горохова каша

Хоча горох відноситься не до зернових, а до бобових, горохова каша займає особливе місце серед всіх каш.

Білок горохової каші чудово замінює білки тваринного походження. Ця каша містить найвищу кількість білка серед усіх каш. Горохова каша сприяє зростанню м’язів і відмінно підійде для раціону спортсменів.

Яка каша сама корисна при схудненні? Судіть самі — на 100 грам горохової каші припадає всього 90 калорій. До того ж ця каша відмінно насичує, виводить з організм шкідливі речовини.

У складі каші безліч корисних речовин і вітамінів, незамінні амінокислоти. Горохова каша — це джерело кремнію, марганцю, міді, магнію, натрію.

Горохова каша — це також найкорисніша каша при запорах. При хронічних і частих запорах лікарі рекомендують якомога частіше включати цю кашу в свій раціон.

Завдяки вмісту селену, горохова каша володіє антиоксидантними властивостями і допомагає боротися з вільними радикалами.

Джерело

До речі, нещодавно “NNS” писав:

Чому зранку краще не їсти – поради лікарів

Найнебезпечніший чай: лікарка назвала, що саме шкідливе для здоров’я

Популярний препарат від лихоманки та болю, який може зруйнувати вашу печінку: заява лікарів

 

To Top