[:ru]Яйца в Украине сильно подорожали, и эксперты говорят, что к Пасхе цена опускаться уже не будет. Однако именно этот продукт на праздник будет самым востребованным.
Как проверить свежесть яиц и их пригодность для использования в пищу, рассказали в материале Мashed.com, пишет РБК-Украина, передает НСН.
Первый способ
Самый простой метод – тест на плавучесть. Опустите яйцо в стакан с водой и посмотрите, как оно будет себя вести. Если яйцо легло на дно в горизонтальном положении – оно свежее. Если встало вертикально – срок годности почти уже подошел к концу. Если всплыло – яйцо испорчено.
Второй способ
Внимательно осмотрите скорлупу яйца. У свежих она слегка шершавая и матовая. У плохих яиц – гладкая на ощупь и блестит на свету. Если мягкая или есть пятна – яйцо тухлое.
Третий способ
Проверять яйца можно и после того, как вы их разбили. Белок должен быть прозрачным и иметь привычную текстуру. Желток – ярким. Если белок водянистый, выглядит мутным, а желток – обесцвечен – не употребляйте в пищу.
Четвертый способ
Понюхайте разбитое яйцо. У испорченных яиц есть свой отчетливый запах и, если оно окончательно испортилось – вы сразу почувствуете. Сырые яйца без трещин тоже могут пахнуть тухлыми. Если есть от яйца хоть минимальный запах – выбрасывайте.
Пятый способ
Если свежее яйцо встряхнуть хорошенько, то внутри скорлупы не должно быть никаких звуков. Если слышно хлюпанье – яйцо старое.
Шестой способ
Поднесите яйцо к мощному источнику света. Под яркой лампой могут быть видны темные пятна, которые невооруженным взглядом заметить сложно. Пятна говорят об испорченности продукта.
Седьмой способ
Покрутите яйцо на ровной поверхности. Протухшее яйцо будет крутиться округ своей оси дольше, чем свежее.
Помните, что срок годности у яиц – 25 суток. Хранить их желательно в холодильнике, но можно и просто в комнате – в темном месте.[:ua]Яйця в Україні сильно подорожчали, і експерти кажуть, що до Великодня ціна опускатися вже не буде. Однак саме цей продукт на свято буде найбільш затребуваним.
Як перевірити свіжість яєць і їх придатність для використання в їжу, розповіли в матеріалі Мashed.com, пише РБК-Україна, передає НСН.
Перший спосіб
Найпростіший метод – тест на плавучість. Опустіть яйце в склянку з водою і подивіться, як воно буде себе вести. Якщо яйце лягло на дно в горизонтальному положенні – воно свіже. Якщо встало вертикально – термін придатності майже вже підійшов до кінця. Якщо спливло – яйце зіпсовано.
Другий спосіб
Уважно огляньте шкаралупу яйця. У свіжих вона злегка шорстка і матова. У поганих яєць – гладка на дотик і блищить на світлі. Якщо м’яка або є плями – яйце тухле.
Третій спосіб
Перевіряти яйця можна і після того, як ви їх розбили. Білок повинен бути прозорим і мати звичну текстуру. Жовток – яскравим. Якщо білок водянистий, виглядає каламутним, а жовток – знебарвлений – не вживайте в їжу.
Четвертий спосіб
Понюхайте розбите яйце. У зіпсованих яєць є свій виразний запах і, якщо воно остаточно зіпсувалося – ви відразу відчуєте. Сирі яйця без тріщин теж можуть пахнути тухлими. Якщо є від яйця хоч мінімальний запах – викидайте.
П’ятий спосіб
Якщо свіже яйце струсити гарненько, то всередині шкаралупи не повинно бути ніяких звуків. Якщо чутно хлюпання-яйце старе.
Шостий спосіб
Піднесіть яйце до потужного джерела світла. Під яскравою лампою можуть бути видні темні плями, які неозброєним поглядом помітити складно. Плями говорять про зіпсованість продукту.
Сьомий спосіб
Покрутіть яйце на рівній поверхні. Протухле яйце буде крутитися округ своєї осі довше, ніж свіже.
Пам’ятайте, що термін придатності у яєць – 25 діб. Зберігати їх бажано в холодильнику, але можна і просто в кімнаті – в темному місці.[:]
