В период новогодних праздников на мандарины высок спрос. Однако мало кто знает, какие признаки укажут на испорченный плод цитруса. Как выявить опасные мандарины?
Не все мандарин, что мандарин
“Родственников” у мандаринов хватает: здесь есть и клементин, и сацума, и миннеолас. Все они встречаются на рынках и в магазинах Украины. Однако если вы ориентируетесь на определенные вкусовые качества, следует знать, что клементины и сацума сладкие и почти не имеют зерен. Они тоже достаточно долго сохраняются. А вот мандарин по своей природе кисловатый.
Как выявить опасные мандарины? Больший вес = больше сока
Как только мандарин срывают с дерева, он уже начинает постепенно терять количество сока внутри. Соответственно, и его вес будет уменьшаться. Так что если продавец набросал вам в сумку много мандаринов, а их вес так и не достиг 1-2 килограмма, вероятно, фрукты уже залежались или не имеют много нектара.
Цены на цитрусовые в Украине перед Новым годом изменились
Обратите внимание на кожу
Чтобы убедиться в свежести плода, обратите внимание на шкурку. Она должна быть жесткой и не легко отходить.Если кожура тоненькая и легко снимается, значит продукт потихоньку теряет сочность.
Посмотрим на “темечко”
Внимательно смотрите на место, с которого мандарин крепился к дереву. Место срыва должно быть белым и мягким. Если там есть коричневые пятна, значит плод уже засыхает.
Как выявить опасные мандарины? Листья тоже индикатор
Если вам удалось выбрать мандарины, на которых есть веточки и листья. Обратите внимание на их цвет. Сочные, зеленые, мягкие листья говорят о том, что фрукты чрезвычайно свежие.
Об этом НСН узнал из сообщения Новости.LIVE
