Рисовая крупа очень популярный продукт. Из нее варят кашу, добавляют в супы и салаты. Из нее готовят запеканки и десерты. Для этого нужно знать секреты приготовления рассыпчатого риса
.Чтобы готовое блюдо получилось вкусным, необходимо уметь варить рассыпчатый рис. Для изысканного вкуса в процессе варки добавляют специи. Об этом НСН узнал из сообщения на сайте TODAY.UA.
Есть две основные формулы, которые позволяют приготовить вязкий и рассыпчатый рис. В первом случае крупу следует промыть, залить водой и отправить вариться. Чтобы рис получился рассыпчатым, его необходимо тщательно промыть, замочить на несколько часов в воде, затем промыть снова и поставить на плиту.
Для приготовления рассыпчатого риса следует предварительно подготовленную крупу залить водой. Правильные пропорции: 1 часть сухого продукта и 2 части жидкости. Пропаренный рис для получения рассыпчатой каши варят в воде в соотношении: 1 часть риса на 1,25 части жидкости.
Во время варки в кастрюлю с рисом можно добавить специи, чтобы готовая каша приобрела аппетитный аромат. С рисом гармонируют: карри, кардамон, шафран, зира, тмин, гвоздика, цедра цитрусовых и корица. Исходя из вкусовых предпочтений, к рису можно добавить и другие специи.
После того как вода в кастрюле с рисом вскипела, огонь следует убавить до среднего и варить 7-10 минут под крышкой. Затем выключите плиту, оставьте на 20 минут. Открывать крышку в это время нельзя, в противном случае рис останется сырым внутри.
Названные продукты , которые не следует покупать в супермаркете
Новое меню в школьных столовых – как будут кормить школьников в 2022 году
Читайте нас у google-новинах
