[:ru]Клопотенко поделился рецептом настоящего омлета: молоко добавлять не нужно[:ua]Клопотенко поділився рецептом справжнього омлету: молоко додавати не потрібно[:]

[:ru]Кулинар Евгений Клопотенко поделился с украинцами рецептом идеального омлета, в который он добавил минимум ингредиентов и главное – никакого молока.

Как сделать простое и настоящее блюдо из яиц, Клопетнко рассказал на своем сайте, пишет РБК-Украина, передает NNS.

Яйца не нужно взбивать до пены – достаточно, чтобы масса стала однородной (для этого понадобится простая вилка). На одну порцию возьмите 2 яйца.

В классический омлет не кладут разные добавки (овощи, зелень, мясо и так далее).

Молоко, вода или сметана в классическом омлете будут лишними.

Сковорода для жарки омлета должна быть правильной температуры, а именно горячей. Но не раскаленной.

Смешайте сливочное и подсолнечное масло для правильного нежного омлета.

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.
  • Сливочное масло – 20 г
  • Подсолнечное масло – 2 ст. л.
  • Соль по вкусу.
  • Несколько веточек укропа или петрушки.

Пошаговое приготовление блюда:

Возьмите 2 яйца, разбейте в глубокую миску и смешайте их венчиком или вилкой, но так, чтобы не было пены.

Сковородку нагрейте на небольшом огне. Важный момент: сковорода должна быть горячей, но не раскаленной. Для этого лучше брать сковороду с тонким дном.

На горячую сковородку выложите сливочное масло и налейте 2 ст. л. подсолнечного масла. Как только два масла станут однородной массой, влейте на сковороду яйца. Посолите по вкусу.

Омлет жарьте пару минут при закрытой крышке, после его можно перевернуть и поджарить 30 секунд с другой стороны. Посыпьте омлет зеленью по вкусу.

Фото: Евгений Клопотенко[:ua]Кулінар Євген Клопотенко поділився з українцями рецептом ідеального омлету, в який він додав мінімум інгредієнтів і головне – ніякого молока.

Як зробити просту і справжню страву з яєць, Клопетнко розповів на своєму сайті, пише РБК-Україна, передає NNS.

Яйця не потрібно збивати до піни – досить, щоб маса стала однорідною (для цього знадобиться проста вилка). На одну порцію візьміть 2 яйця.

У класичний омлет не кладуть різні добавки (овочі, зелень, м’ясо і так далі).

Молоко, вода або сметана у класичному омлеті будуть зайвими.

Сковорода для смаження омлету повинна бути правильної температури, а саме гарячою. Але не розпеченою.

Змішайте вершкове масло і соняшникову олію для правильного ніжного омлету.

Інгредієнти:

  • Яйця – 2 шт.
  • Вершкове масло – 20 г
  • Соняшникова олія – 2 ст. л.
  • Сіль за смаком.
  • Кілька гілочок кропу або петрушки.

Покрокове приготування страви:

Візьміть 2 яйця, розбийте в глибоку миску і змішайте їх віночком або виделкою, але так, щоб не було піни.

Сковорідку нагрійте на невеликому вогні. Важливий момент: сковорода повинна бути гарячою, але не розпеченою. Для цього краще брати сковороду з тонким дном.

На гарячу сковорідку викладіть вершкове масло і налийте 2 ст. л. соняшникової олії. Як тільки вони стануть однорідною масою, влийте на сковороду яйця. Посоліть за смаком.

Омлет смажте пару хвилин при закритій кришці, після його можна перевернути і підсмажити 30 секунд з іншого боку. Посипте омлет зеленню за смаком.

Фото: Євген Клопотенко[:]

To Top