[:ru]На прилавках украинских рынков появились ранние овощи. Молодой картофель из-за границы стоит 65 гривен за килограмм, а цены на украинский – иногда больше чем 100 гривен.
Стоимость ранних овощей на прилавках варьируется – с разницей в 5-10 гривен. Хотя иногда цена за килограмм одного и того же продукта может отличаться на 20 гривен, передает НСН, ссылаясь на Агро-Центр.
Продавец Григорий назвал цены на овощи на столичном рынке:
- капуста – 35 – 40 гривен за килограмм;
- редис – в районе 50 гривен;
- импортная молодая картошка – 65 – 68 гривен;
- украинская молодой картофель – 80 – 110 гривен.
Цена зависит от страны происхождения продукта.
Разные цены на прилавках учитывают географию происхождения овощей. На одной из точек продажи на столичном рынке есть несколько видов помидоров – из разных стран мира.
Овощи, выращенные в Украине, значительно дороже. Продавцы объясняют это тем, что овощной сезон только начинается, поэтому и цены высоки. Они предполагают, что летом стоимость овощей немного снизится.
На рынке считают, что такие цены являются приемлемыми для этого периода. Зато привезенные импортные овощи можно найти чуть ли не вдвое дешевле.
На многих прилавках уже появились арбузы, хотя и не украинского происхождения. Продавец Рустам рассказал, что на его точке бахчевая ягода привезена из Афганистана.
Польза и вред ранних овощей
В ранних овощах и зелени очень много нитратов, которые преимущественно используют, чтобы овощи росли быстрее. Впрочем они являются вредными для человеческого здоровья.
“Появляется эффект, как будто человек на пожаре угорел. Нитраты попадают в кровь, блокируют основной переносчик кислорода – гемоглобин. И фактически кровь есть, но она не способна переносить кислород в том количестве, которое требуется”, – пояснил врач-диетолог Борис Скачко.
Чтобы обезопасить себя и свою семью от некачественной продукции, нужно правильно обрабатывать овощи. Врач посоветовал несколько действенных способов.
“Нужна адекватная тепловая обработка. Если вы не уверены в парниковых огурцах, обработайте их термически, как это делает Индия и Китай”, – отметил Борис Скачко.
В качестве своего товара продавцы не сомневаются. Они подчеркнули, что сами потребляют все со своих прилавков, поэтому и людям продавать не боятся.
Эксперты все же советуют покупать овощи в санкционированных точках продаж – рынках и магазинах. Ведь там, как правило, лаборатории следят за качеством товара, поэтому и ниже риски.[:ua]На прилавках українських ринків з’явилися ранні овочі. Молода картопля з-за кордону коштує 65 гривень за кілограм, а ціни на українську – подекуди більше ніж 100 гривень.
Вартість ранніх овочів на прилавках варіюється – з різницею в 5–10 гривень. Хоча іноді ціна за кілограм одного й того самого продукту може відрізнятися й на 20 гривень, передає НСН, посилаючись на Агро-Центр.
Продавець Григорій назвав ціни на овочі на столичному ринку:
- капуста – 35 – 40 гривень за кілограм;
- редис – в районі 50 гривень;
- імпортна молода картопля – 65 – 68 гривень;
- українська молода картопля – 80 – 110 гривень.
Ціна залежить від країни походження продукту.
Різні ціни на прилавках враховують географію походження овочів. На одній з точок продажу на столичному ринку є кілька видів помідорів – з різних країн світу.
Овочі, вирощені в Україні, значно дорожчі. Продавці пояснюють це тим, що овочевий сезон лише починається, тому й ціни зависокі. Вони передбачають, що влітку вартість овочів трохи знизиться.
На ринку вважають, що такі ціни є прийнятними для цього періоду. Натомість привезені імпортні овочі можна знайти чи не вдвічі дешевше.
На багатьох прилавках вже з’явилися кавуни, хоча й не українського походження. Продавець Рустам розповів, що на його точці баштанна ягода привезена з Афганістану.
Користь і шкода ранніх овочів
В ранніх овочах та зелені дуже багато нітратів, які переважно використовують, аби овочі росли швидше. Втім вони є шкідливими для людського здоров’я.
“З’являється ефект, ніби людина учаділа на пожежі. Нітрати потрапляють у кров, блокують основний переносник кисню – гемоглобін. І фактично кров є, але вона не здатна переносити кисень в тій кількості, яка потрібна”, – пояснив лікар-дієтолог Борис Скачко.
Аби убезпечити себе та свою родину від неякісної продукції, потрібно правильно обробляти овочі. Лікар порадив кілька дієвих способів.
“Потрібна адекватна теплова обробка. Якщо ви не впевнені в парникових огірках, обробіть їх термічно, як це робить Індія й Китай”, – відзначив Борис Скачко.
У якості свого товару продавці не сумніваються. Вони підкреслили, самі споживають все зі своїх прилавків, тому й людям продавати не бояться.
Експерти все ж радять купувати овочі в санкціонованих точках продажу – ринках й магазинах. Адже там, як правило, лабораторії слідкують за якістю товару, тому й нижчі ризики.[:]
