[:ru]Белок или желток – что полезнее в яйцах[:ua]Білок чи жовток – що корисніше у яйцях[:]

Яйца – источник белка, жира и других питательных веществ. Однако получить максимальную пользу от потребления яиц можно лишь в случае соблюдения некоторых советов. Об этом НСН узнал на сайте ЛИГА.Life.

Белок дает качественное насыщение, а следовательно, уменьшает потребление калорий и способствует потере веса. Кроме этого, получение достаточного количества белка помогает укрепить мышцы – или, по крайней мере, минимизировать их потерю во время похудения.

Жиры также замедляют пищеварение и способствуют ощущению сытости.

Organic Hard Boiled Eggs Ready to Eat

• Ешьте и белок, и желток

Избегая желтков вы лишаете организм полезных жиров и дополнительного запаса белков.

Кроме этого, желток насыщен такими минералами и витаминами, как: холин, фолиевая кислота, железо, селен, фосфор, цинк, тиамин (Витамин В1) и витаминов A, B6, B12, D и E.

• Готовьте яйца не только на завтрак

Не ограничивайте свой рацион только яйчним завтраком. Их можно добавить в другие приемы пищи.

Например, приготовьте яйца пашот на завтрак, а на обед добавьте их в салат или бутерброд. Кроме этого, вареные яйца – это замечательный вариант перекуса.

• Не сочетайте яйца со вредными жирами

Насыщенные и трансжиры увеличивают риск сердечных заболеваний, инсульта, диабета и других хронических заболеваний,

Например, во время жарки рекомендуется выбирать масла с содержанием менее 4 г насыщенных жиров на столовую ложку.

Однако лучше готовьте яйца пашот или вареные яйца, для приготовления которых не нужно использовать масло.

• Употребляйте яйца с овощами

Откажитесь от сочетания яиц с красным мясом (беконом, колбасами), а также рафинированными зернами (блинами и вафлями).

Подавайте с овощами, цельнозерновыми хлебцами и небольшим количеством сыра.

Кстати, недавно “НСН” писал: Сколько будет стоить курятина в Украине

 [:ua]Яйця – джерело білку, жиру та інших поживних речовин. Як правильно приготувати яйця, щоб  зберегти корисні речовини.

Яйця – джерело білку, жиру та інших поживних речовин. Проте отримати максимальну користь від споживання яєць можна лише в разі дотримання деяких порад. Про це НСН дізнався на сайті ЛІГА.Life.

Білок надає якісне насичення, а отже, зменшує споживання калорій та сприяє втраті ваги. Окрім цього, отримання достатньої кількості білка допомагає зміцнити м’язи – або, принаймні, мінімізувати їх втрату під час схуднення.

Жири також уповільнюють травлення та сприяють відчуттю ситості.

Organic Hard Boiled Eggs Ready to Eat

• Їжте і білок, і жовток

Уникаючи жовтків ви позбавляєте організм корисних жирів та додаткового запасу білків.

Окрім цього, жовток збагачений такими мінералами та вітамінами, як: холін, фолієва кислота, залізо, селен, фосфор, цинк, тіамін (Вітамін В1) та вітамінів A, B6, B12, D та E.

• Готуйте яйця не лише на сніданок

Не обмежуйте свій раціон лише яйчним сніданком. Їх можна додати в інші прийоми їжі.

Наприклад, приготуйте яйця пашот на сніданок, а на обід додайте їх у салат або бутерброд. Окрім цього, варені яйця – це чудовий варіант перекусу.

• Не поєднуйте яйця зі шкідливими жирами

Насичені та трансжири збільшують ризик серцевих захворювань, інсульту, діабету та інших хронічних захворювань,

Наприклад, під час смаження  рекомендовано вибирати олії з вмістом менше, ніж 4 г насичених жирів на столову ложку.

Проте краще готуйте яйця пашот або варені яйця, для приготування яких не потрібно використовувати олію.

• Споживайте яйця з овочами

Відмовтесь від поєднання яєць з червоним м’ясом (беконом, ковбасами), а також рафінованими зернами (млинцями та вафлями).

Подавайте з овочами, цільнозерновими хлібцями та невеликою кількістю сиру.

До речі, нещодавно “НСН” писав: Скільки буде коштувати курятина в Україні

 [:]