Весы
Рыбы
Близнецы
Козерог
Стрелец
Скорпион
Лев
Рак
Телец
Водолей
Овен
Дева
Администратор

04 августа 2018 Автор:

Від отруєння грибами померли вагітна жінка і дитина. Як вберегти себе?


Жахливий випадок, що стався наприкінці липня, сколихнув всю Україну. Від отруєння грибами померли вагітна жінка та її 11-річний син. Ще двоє дітей з цієї родини отруїлися, але вижили. Про це
Nikopolnews дізнався з матеріалу ТСН. Постраждалих доправили до лікарні. Медики робили все можливе, організм двох членів великої родини не впорався з токсинами. 

Подія сталася в Одеській області. Але від отруєння не застрахований жоден мешканець України, хто дозволяє собі споживати гриби. Як вберегти себе?  На сайті Нікопольської міської ради є стаття старшого майстра виробничого навчання Нікопольських курсів 3 категоріїІ.П.Колбасової, яку варто прочитати кожному.   Спеціаліст зауважує, що представники слов’янських народів мають традицію вживати у їжу дари лісу - гриби, ягоди, лікарські рослини. Але люди давно вже віддалилися від природи і втратили навички відрізняти корисне від смертельно небезпечного.

Колбасова І.П. нагадає, що гриби за класифікацією розподіляються на кілька груп.

  1. Безумовно їстівні,які можна вживати після звичайної кулінарної обробки: більшість трубчастих грибів – білі, підосичники, маслюки, підберезники та деякі пластинчасті – опенькі, лисички, печериці, інші.
  2. Умовно їстівні, які перед приготуванням необхідно обробити (відварити або добре вимочити).
  3. Неїстівні гриби, які придатні для вживання: жовчний гриб, сироїжка блювотна, маслюк перцевий.
  4. Отруйні гриби, споживання яких приводить до отруєнь, подекуди з трагічним кінцем.

 Є лише один достовірний спосіб запобігання грибним отруєнням – вміння розрізняти їстівні гриби і отруйні за їх зовнішніми ознаками. Основні правила, яких необхідно дотримуватися при збиранні та приготуванні грибів:

  • збирати гриби треба тільки під контролем досвідчених грибників;
  • гриби, в яких ви сумніваєтесь, ніколи не кладіть до кошика;
  • якщо ви знайшли їстівні гриби, а поруч з ними ростуть отруйні або невідомі вам, не збирайте ці гриби (можлива їх мутація чи запилення отруйними спорами);
  • вдома ще раз перегляньте всі зібрані гриби. Якщо помітите отруйний або невідомий вам гриб – одразу ж викиньте його;
  • зібрані гриби необхідно добре промити – не менше трьох разів, аби добре відмити весь бруд. І в цей же день приготувати гриби, тобто відварити або посмажити чи законсервувати;
  • варити всі гриби треба, як мінімум, у трьох водах. Не стільки важливий час варіння, скільки кількість зміненої води;
  • при консервуванні грибів використовуйте оцет, щоб не допустити інших харчових отруєнь, приміром, ботулізму, який характерний для всіх загерметизованих консервів;
  • при вживанні грибів чи страв з них, намагайтеся спочатку з`їсти їх небагато, а дітям зовсім не давайте, і якщо за ніч чи день ніяких неприємних симптомів не виникло – тоді вживайте гриби далі.

Якщо біда вже трапилася, і ви почуваєте себе погано – перш за все промийте шлунок водою з марганцем і відразу ж викликайте «швидку допомогу». Ніякого самолікування! Адже чим більше токсинів потрапить у кров, тим важчим буде перебіг отруєння.

vnimanie Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Оставить комментарий

Доска объявлений

besplatka

Загрузка...

Погода в Никополе

Погода
Погода в Никополе

влажность:

давление:

ветер:

Права и условия

Все права защищены!
Все права на статьи, изображения, и другие материалы "ГОВОРЯЩЕГО НИКОПОЛЯ" и охраняются законом Украины «Про авторське право і суміжні права».


При использовании материалов ссылка на сайт обязательна!

Контакты

Адрес редакции:
Украина, Днепропетровская обл., Никополь

Телефон: +38(095) 325-96-00

E-mail: nikopol.net@ukr.net

Сайт: http://nikopolnews.net