Как отличить настоящее сливочное масло от подделки: советы и лайфхаки

Врачи рекомендуют ежедневно есть по 30 граммов сливочного масла. Ведущие специалисты называют этот продукт пищей красоты, здоровья, защитой от простуд, источником энергии и пищей для мозга.

Однако не каждое масло может быть полезным. Потому что современные производители нашли способ идеально подделывать то, что мы привыкли называть сливочным маслом. Как выбрать настоящее масло NNS узнала из материала ICTV.

Сливочное масло содержит огромное количество витаминов А и Е. Также наделено всей группой витамина В, D, PP, которые отвечают за зрение, иммунитет, состояние кожи, волос, ногтей, зубов, костей и даже мышц.

Масло нормализует пищеварение, лечит отдельные кожные поражения и содержит противоопухолевые свойства.

Несмотря на все эти плюсы, есть только один неотъемлемый минус – ожирение. Но, если есть масло в меру, то проблем не будет.

Читайте еще: Названы причины, почему нельзя смешивать огурцы и помидоры

ПРИЗНАКИ НАСТОЯЩЕГО СЛИВОЧНОГО МАСЛА

Цвет

Не желтый, а приближенный к белому. Мы привыкли, что настоящее сливочное масло должно быть желтым. Однако в этом очень ошибаемся. Ведь производители пользуются нашим убеждением и активно добавляют красители.

Срок годности

Настоящее масло быстро портится. Признаки: изменение цвета и запаха. Помните, сливочное масло может храниться только от 10 до 20 дней.

Жирность

Натуральное сливочное масло должно обладать жирностью от 78%. Идеально – 82,5%. Все, что ниже этой отметки – подделка.

Содержит на упаковке отметку ДСТУ 4399: 2005

Поэтому, когда выбираете, чем намазывать хлеб, внимательно рассмотрите упаковку.

Читайте еще: 17 продуктов для укрепления иммунитета в холодное время года

КАК ПРОВЕРИТЬ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО ДОМА

Приобрели масло, но до сих пор сомневаетесь в его качестве? Попробуйте заморозить. Натуральное масло не содержит растительных жиров, поэтому при нарезке будет крошиться.

Отрежьте кусок, положите на ложку и подержите над огнем, пока оно не растает до однородной массы. Настоящее масло будет желтого цвета, а подделка – станет нежирной белым веществом.

Проверить масло можно и при комнатной температуре. Просто оставив его на видном месте. Настоящее сливочное масло не станет мягким за несколько минут, минимум через полчаса. А спред можно легко намазывать хоть через 5 минут.

Итак, чтобы быть здоровым, нужно правильно питаться. А главное – уметь выбирать только качественные продукты.

 

To Top