Белок или желток – что полезнее в яйцах

Яйца – источник белка, жира и других питательных веществ. Как правильно приготовить яйца, чтобы сохранить полезные вещества.

Яйца – источник белка, жира и других питательных веществ. Однако получить максимальную пользу от потребления яиц можно лишь в случае соблюдения некоторых советов. Об этом NNS узнал на сайте ЛИГА.Life.

Белок дает качественное насыщение, а следовательно, уменьшает потребление калорий и способствует потере веса. Кроме этого, получение достаточного количества белка помогает укрепить мышцы – или, по крайней мере, минимизировать их потерю во время похудения.

Жиры также замедляют пищеварение и способствуют ощущению сытости.

Organic Hard Boiled Eggs Ready to Eat

  • Ешьте и белок, и желток

Избегая желтков вы лишаете организм полезных жиров и дополнительного запаса белков.

Кроме этого, желток насыщен такими минералами и витаминами, как: холин, фолиевая кислота, железо, селен, фосфор, цинк, тиамин (Витамин В1) и витаминов A, B6, B12, D и E.

  • Готовьте яйца не только на завтрак

Не ограничивайте свой рацион только яйчним завтраком. Их можно добавить в другие приемы пищи.

Например, приготовьте яйца пашот на завтрак, а на обед добавьте их в салат или бутерброд. Кроме этого, вареные яйца – это замечательный вариант перекуса.

  • Не сочетайте яйца со вредными жирами

Насыщенные и трансжиры увеличивают риск сердечных заболеваний, инсульта, диабета и других хронических заболеваний,

Например, во время жарки рекомендуется выбирать масла с содержанием менее 4 г насыщенных жиров на столовую ложку.

Однако лучше готовьте яйца пашот или вареные яйца, для приготовления которых не нужно использовать масло.

  • Употребляйте яйца с овощами

Откажитесь от сочетания яиц с красным мясом (беконом, колбасами), а также рафинированными зернами (блинами и вафлями).

Подавайте с овощами, цельнозерновыми хлебцами и небольшим количеством сыра.

Кстати, недавно “NNS” писал: Сколько будет стоить курятина в Украине

 

 

 

To Top