Сколько платят наши и польские фермеры за сбор ягод в 2021 году

Урожай ягод в этом году задерживается из-за холодной весны, но спрос на работников в сфере сельского хозяйства растет с каждым днем.

UBR.ua выяснил, сколько готовы платить украинские и польские работодатели за сбор урожая в 2021 году, передает NNS.

Польша по-прежнему остается главным нашим конкурентом по выращиванию ягодных культур и основным претендентом на украинских работников в этой сфере. И если карантинный год позволил сдержать отток трудовых мигрантов с украинских полей, то в этом году местные аграрии настроены не так оптимистично.

“Мы в основном стараемся привлекать работников из прилегающей к нам области. В прошлом году границы были закрыты и желающих работать было больше. В позапрошлом был дефицит. В этом – пока видим, что желающие есть, но посмотрим, как люди будут приезжать. Порчи урожая мы не допустим и должны собрать в срок, а в случае чего будем поднимать тарифы на труд сборщиков”,комментирует UBR.ua главный агроном компании “Эко Парк” Федор Прима.

Ручной труд остается незаменимым для сбора наиболее популярных у потребителей ягод: клубники, малины, голубики, черники, ежевики и земляники. Комбайнами собирается только черная смородина, которая в основном идет на переработку – для производства джемов и варенья.

Первую рабочую силу начинают привлекать еще в мае, когда в парниках созревает клубника. Однако использование ремонтантных сортов (цветут несколько раз за сезон) значительно расширило сезон ягод в Украине и позволило получать урожай вплоть до первых заморозков в октябре.

Этот фактор поспособствовал росту интереса у работников к местным хозяйствам и позволил быть при работе на протяжении шести месяцев. В оставшееся время года большинство из сборщиков могут встать на биржу труда и получать социальные выплаты.

“Многие украинские хозяйства стали выращивать как ранние, так и более поздние ягоды, и фрукты. Например, те же черешни мы собираем на продажу вручную. Потом идут персик, нектарин, яблоки. Тут же и овощные культуры, которые требуют много ручного труда – начиная с прополок, уборки – не у всех это поставлено на механизацию. Это помогает удержать людей и рассчитывать, что они вернутся к вам на следующий года”,говорит руководитель проекта “АПК-Информ: овощи и фрукты” Александр Хорев.

В северных и центральных частях страны отток трудящихся еще удается как-то сдерживать, однако близость западных областей к границе с Польшей создает там большую конкуренцию за работника.

В поисках новых способов поощрения местные работодатели теперь готовы предлагать не только трансфер и питьевую воду, но и полноценные обеды, строят бесплатные общежития и даже футбольные поля для проведения досуга – лишь бы люди оставались.

Польша, в свою очередь, хоть и испытывает дефицит работников, но на особые инвестиции не готова. Максимум – бесплатное проживание в кемпинге в непосредственной близости к полю. А привлекают в основном зарплатными предложениями.

Сравнивая зарплаты, президент Всеукраинской ассоциации компаний по международному трудоустройству Василий Воскобойник делает акцент на том, что этот бизнес напрямую зависит от погодных условий.

“За сбор ягод в Польше в этом году платят от $800 до $1200/мес. Но если идет дождь – ты не выйдешь в поле, а плата идет именно за объем собранного. Также, если неурожай – где-то заморозки, где-то не успела ягода созреть и т.д. – это тоже влияет на итоговый заработок. Нужно собрать не меньше 40 кг ягоды в день. Удастся ли вам столько собрать? Тот же самый формат в Украине”,говорит он.

На данный момент наибольшие ставки за сбор урожая в Украине озвучивают фермеры, которые выращивают голубику и малину. Они ожидают от 10-12 грн/кг собранной ягоды и обещают ежедневный доход от 400 до 600 грн в зависимости от трудоспособности наемника.

Для сравнения, в Польше предложат уже 800-1000 грн.

Высокие оклады для данных видов ягод связаны с тем, что выращивают ее сугубо на экспорт и за последние годы была хорошо отлажена цепь оптовых закупок. В прошлый неурожайный год голубику продавали за $10 за кг. В этом году цену могут немного сбавить ввиду хороших прогнозов на урожай.

На малину стоимость может быть в районе прошлогодних 40 грн/кг. И поскольку за последние два года цена на эти ягоды выросла, никто из участников рынка не заинтересован в несвоевременном сборе.

“Если будет не хватать рук – я могу заплатить и больше. Предложение рабочей силы увеличилось и мне уже сейчас звонят, что хотят работать. А два года назад я сам искал людей. Сейчас у меня внутреннее предложение выше, чем востребованность рабочей силы”, делится с UBR.ua руководитель фермерского хозяйства “Файна поляна” Тарас Андрийчук.

Из преимуществ работы в Украине фермеры называют более нормированный рабочий день, тогда как в Польше сбор ягоды может проходить с 6:00 утра до 12:00 ночи. Наши фермеры предлагают работу с 9:00 до 18:00, что особенно привлекает женщин – они заканчивают работу в поле и после этого могут полноценно уделить время домашнему хозяйству и семье.

Если украинские собственники согласятся платить сборщикам ягод достойную зарплату, дефицита работников в этом году они испытывать не будут. Однако им стоит задуматься и над тем, что в последующие годы сложностей с попаданием наших работников в Польшу из-за пандемии не будет, и дефицит рабочей силы будет более ощутимым.

Еще один фактор не в пользу Польши – переход с открытого грунта в закрытый: парники, теплицы. Работа в них в жаркую погоду значительно усложняется и становится почти невыносимой. Работники рассказывают, что готовы были работать в купальниках, чтобы хоть как-то облегчить условия работы.

Тем не менее эксперты согласны, что при хороших погодных условиях и высокой продуктивности заработать в Польше получится вдвое больше, чем в Украине. Но явление это может быть временным.

“По некоторым видам популярных ягод поляки снижают объемы производства именно из-за успешного украинского производства. Например, малина из Украины за последние четыре года сильно вытеснила польскую. Польша закупает замороженную ягоду в Украине и перепродает ее в другие страны под своими брендами”,говорит экономист инвестиционного департамента Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрей Ярмак.

Поэтому, если украинцы и будут продолжать ездить в Польшу для сбора ягод, то скорее всего целенаправленно на клубнику. На сегодня площадь посадок под нее в этой стране занимает почти 90% от всех ягодных плантаций.

To Top