[:ru]Кому может навредить творог и почему его нельзя есть на завтрак [:ua]Кому може зашкодити сир і чому його не можна їсти на сніданок[:]

[:ru]Нутрициолог Алина Сапига рассказала о том, как удачно сочетать творог и кому следует ограничить его потребление

В эксклюзивном комментарии для OBOZREVATEL эксперт рассказала, почему нельзя есть этот продукт на завтрак, передает NNS

По словам нутрициолога, творог не рекомендуется употреблять на завтрак как самостоятельное блюдо – имеет высокий инсулиновый индекс. И если на регулярной основе иметь в рационе такие завтраки, то есть высок риск получить инсулинорезистентность в будущем.

Учитывая это, Алина Сапига рекомендует есть молочный продукт и блюда на его основе в качестве десерта.

Одними из самых популярных и лучших десертов являются сырники, разнообразные запеканки или просто сыр с медом и фруктами.

Если говорить о сыре на завтрак, то он может стать его небольшой частью – это должно быть соленое блюдо в сочетании с продуктами, которые имеют низкий инсулиновый индекс. Например, каша с овощами и зеленью или рулет с лавашем, сыром и зеленью.

Основной прием еды

В то же время, кисломолочный сыр не может заменить основной прием пищи. Как минимум потому, что сбалансированная тарелка должна включать в себя белки, жиры, сложные углеводы и клетчатку. Но он может стать частью приёма пищи в качестве белково-жирового продукта.

Если говорить об основном приеме пищи, то удачным сочетанием будет:

  • Крупа по вашему вкусу
  • Творог – 100 г
  • Греческий йогурт (2% жирности) –1 ст. л.
  • Огурец
  • Перец болгарский
  • Петрушка

Таким образом, мы получим полноценное блюдо, где есть белки, жиры, углеводы и клетчатка.

Если говорить о десертах, то отличным вариантом будут сырники с бананом без сахара:

  • творог (5% жирности) – 200 г
  • Банан – 1 шт
  • Яйца – 1 шт
  • Манная крупа или рисовая мука – 1 ст. л.
  • Ванильный сахар

Как добавляет эксперт, существует определенная категория людей, которым следует ограничить, а еще лучше исключить из рациона творог. В частности тем, кто обладает непереносимостью лактозы.

Следовательно, следует быть осторожным и соблюдать меру. В противном случае это может вызвать такие симптомы, как вздутие, диарею и расстройства желудка.

Кстати, недавно “NNS” писал: Опасный сыр изымают из продажи – что в нем не так[:ua]Нутриціолог Аліна Сапіга розповіла про те, як вдало поєднувати сир і кому слід обмежити його споживання

В ексклюзивному коментарі для OBOZREVATEL експерт розповіла, чому не можна їсти цей продукт на сніданок, передає NNS

За словами нутриціолога, сир не рекомендується вживати на сніданок як самостійне блюдо – має високий інсуліновий індекс. І якщо на регулярній основі мати в раціоні такі сніданки, то є високий ризик отримати інсулінорезистентність у майбутньому.

Враховуючи це, Аліна Сапіга рекомендує їсти молочний продукт та страви на його основі в якості десерту.

Одними з найпопулярніших і кращих десертів є сирники, різноманітні запіканки або просто сир із медом і фруктами.

Якщо говорити про сир на сніданок, то він може стати його невеликою частиною – це має бути солоне блюдо в поєднанні з продуктами, які мають низький інсуліновий індекс. Наприклад, каша з овочами і зеленню або рулет з лавашем, сиром і зеленню.

Основний прийом їжі

У той же час, кисломолочний сир не може замінити основний прийом їжі. Як мінімум тому, що збалансована тарілка повинна включати в себе білки, жири, складні вуглеводи і клітковину. Але він може стати частиною прийому їжі як білково-жирового продукту.

Якщо говорити про основний прийом їжі, то вдалим поєднанням буде:

  • Крупа за вашим смаком
  • Сир – 100 г
  • Грецький йогурт (2% жирності) -1 ст. л.
  • Огірок
  • Перець болгарський
  • Петрушка

Таким чином, ми отримаємо повноцінну страву, де є білки, жири, вуглеводи і клітковина.

Якщо говорити про десерти, то відмінним варіантом будуть сирники з бананом без цукру:

  • сир (5% жирності) – 200 г
  • Банан – 1 шт.
  • Яйця – 1 шт.
  • Манна крупа або рисова мука – 1 ст. л.
  • Ванільний цукор

Як додає експерт, існує певна категорія людей, яким слід обмежити, а ще краще виключити з раціону сир. Зокрема тим, хто має непереносимість лактози.

Отже, слід бути обережним і знати міру. В іншому випадку це може викликати такі симптоми, як здуття, діарею і розлади шлунку.

До речі, нещодавно “NNS” писав: Небезпечний сир вилучають з продажу – що у ньому не так[:]

To Top